成分研究：含豆类犬粮会影响宠物健康吗？

狗粮中含有豆类成分会影响犬的心脏健康吗？Pawan Singh，加拿大安大略盖尔弗大学的研究生，在1月25日在美国饲料工业协会（AFIA）宠物食品会议上发表了这个热门话题。

辛格是AFIA挑选的三名研究生之一，在年度会议上分享她的研究成果。她在圭尔夫安大略农业学院的动物营养师凯特·斯普勒博士的指导下。这项研究得到了冠军宠物食品公司的支持。

豌豆类狗粮及其对心脏健康的影响

辛格的研究着眼于无谷物狗粮的长期喂养效果，尤其是那些包含高达45%豆类含量的食物，以及饮食对狗狗心脏健康的影响。人们对无谷物饮食和豆类成分的兴趣源于消费者的兴趣，以及美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration）的监管崩溃。

“不过，与大多数动物蛋白质不同的是，植物不含牛磺酸，豆类经过热处理以减少抗营养因子，提高营养物质的适口性、消化率和生物利用度，”辛格说。“近年来，有人猜测，无谷物或全豆类饮食，尤其是含有豌豆和小扁豆的饮食，会导致营养介导的犬扩张型心肌病（DCM）的发展，DCM是一种潜在的致命心脏病。”

辛格的研究包括28只年龄在1岁到10岁之间的西伯利亚哈士奇犬，其中包括13只雌性和15只雄性。根据超声心动图射血分数年龄、体重和性别分为四组。本研究中使用的实验饮食由Champion Petfoods配制，包含0%、15%、30%或45%的豆类包含率。这些饮食被喂给各自的小组五个月。这些狗每周称重，根据体重基线进食，并在试验开始和结束时接受超声心动图评估，以测量任何变化。

所有的饮食都有相同的微观和宏观成分目标，包括30%的粗蛋白质水平和13%至15%的脂肪成分。

辛格说：“所有的饮食都有相同的成分组成，除了包括谷物在内的对照饮食，它使用的是添加了33%的全玉米，并且没有豆类成分。”。“其他三种不含谷物的饮食不包括玉米，含有15%、30%或45%的青豆、黄豆、菜豆、鹰嘴豆和小扁豆。所有饮食都包括作为动物蛋白质来源的鸡粉，所有其他成分的配方都在相同的含入水平。”

辛格说，考虑到豆类的固有特性，她预计总膳食纤维和低聚糖会增加，淀粉含量也会减少。研究中观察到了这些期望。

通过比较基线超声心动图结果和最终超声心动图结果，研究表明，没有任何饮食表明DCM的发生。此外，辛格和她的团队没有观察到表明扩张型心肌病发展的线性二次或三次趋势，尤其是在心动周期的两个阶段：舒张和收缩期间，左心室内径和容积增加等症状。

她说：“此外，我们还可以看到射血分数和缩短分数的降低，以及周期性指数的增加，这也是我们在本次试验中没有观察到的。”。

研究中包括的28只狗没有表现出基于历史行为模式的行为变化。在最终的超声心动图评估后，该研究证实了肌钙蛋白NT-proBNP的增加，这是在整个研究过程中监测心脏健康的一个关键生物标志物，但这种增加不是心脏损害的结果。

总之，辛格表示，在对照研究期间收集的数据证实，“豆类成分不是营养介导的扩张型心肌病的原因，因此应调查其他潜在的饮食变量。”

“据我们所知，这是第一次对照喂养试验，研究了高达45%的豆类饮食对心脏的影响，这些饮食在营养上与健康的狗保持平衡，”她指出。“这项试验的数据是基于对青豆、黄豆、豆角、鹰嘴豆和扁豆的组合对心脏健康的评估，而不是对所有豆类成分的评估。”