二甲基砜在宠物饲料中的应用

二甲基砜(MSM)又称甲基磺酰甲烷，是环境中的一种天然成分，在动植物和人类的生命活动中扮演着非常重要的角色。它既是自然界中硫循环的一部分，又是环境中二甲基亚砜(DMSO)的氧化产物。据相关研究报道，二甲基砜具有抗炎、抗氧化及治疗胃肠、皮肤疾病、提高免疫力等功效。国外学者利用其独特的功效，将其广泛应用于保健品的开发中。

我国虽是二甲基砜的生产和出口大国，但目前国内对于二甲基砜的利用程度较低，大部分二甲基亚砜都是以廉价原材料的形式直接对外销售。近年来，随着宠物行业的不断发展，宠物在生活中扮演着越来越重要的作用。那么二甲基砜是否能够作为一种宠物饲料添加剂，亦或者宠物保健品投入使用呢？

本文就二甲基砜的理化性质、生物学功能以及二甲基砜在食用动物中的使用情况和二甲基砜在宠物饲料中的应用前景展开论述，以期待能为二甲基砜的开发利用提供参考和帮助。

二甲基砜又称为甲基磺酰甲烷，亦称为二甲砜，是一种含硫化合物。常温状态下，二甲基砜为白色、无味晶体，味道微苦。二甲基砜熔点为109℃，沸点为238℃，易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于醚和氯仿。

二甲基砜大量存在于大气、海洋、陆地、动植物以及人体中，常见的饲料以及食品中二甲基砜的含量见表1，二甲基砜参与动物体内多种含硫化合物的合成，对维持生命活动的正常进行具有重要意义。

有相关研究称，正常的成年人体内每天会有0.25mg/kg左右的二甲基砜参与体内的循环，3.70~10.70 mg的二甲基砜随尿液排出，因此，人们需要摄入足够的二甲基砜以维持体内的平衡。二甲基砜的合成途径很多，自然界中存在的二甲基砜绝大部分都来源于二甲基硫。环境中的二甲基硫在氧气和紫外线的作用下首先合成了二甲基亚砜，然后二甲基亚砜进一步被氧化而形成最终产物二甲基砜。在实际生产过程中，则多是采用强氧化剂直接氧化二甲基亚砜以大量制取二甲基砜。

1、抗炎症作用

炎症是机体对不良刺激的一种应答反应。通常情况下是受机体调控并对机体有利的。当机体受到低强度的持续不良刺激时，炎症就会变成不可控状态，对机体造成损伤。据相关研究报道，二甲基砜对炎症有显著的抑制效果。

余伟等利用小鼠作为试验动物，研究发现二甲基砜能够抑制小鼠体内炎症因子的分泌，促进抗炎因子的表达。国外K. Amirshahrokhi等利用大鼠作为试验动物，研究发现二甲基砜对结肠炎也有很好的治疗效果。

2、抗氧化作用

抗氧化就是抗氧化自由基的简称，其原理是直接或者间接地作用在氧化自由基上，以削弱自由基对细胞的氧化攻击，从而防止细胞进一步产生病理变化。一般来说，机体抗氧化水平的高低与动物的健康状态呈正相关。机体抗氧化水平越高，则表明动物的健康状态越佳；反之，机体抗氧化水平越低，则表明动物身体健康状态不佳。

通常情况下，动物机体内都具有一套完整的抗氧化系统，维持着体内氧化水平的稳定。有相关研究表明，二甲基砜有清除机体活性氧以及抑制活性氧产生的功能，而且在一些动物试验上都已经被证实。

3、维持健康、预防疾病

二甲基砜是动物体中有机硫的主要供体，而有机硫又是机体内很多活性物质得重要组分，因此二甲基砜具有提高细胞的活性，维持细胞正常生理及预防疾病等作用。由于二甲基砜还具有加强血液循环、软化组织以及疏通血管、保养皮肤等功效，国外部分国家已将其开发成了一种保健品，并取得了较好的疗效。此外，还有相关文献报道称二甲基砜具有治疗关节炎、胃肠疾病、水土不服以及过敏等功能。

二甲基砜多是以一种饲料添加剂的形式在食用动物上进行研究，刘慧芳利用肉鸭作为试验动物，研究发现二甲基砜能够显著提高肉鸭体内的胰岛素和促生长激素的水平以及饲料转化效率，促进了肉鸭的生长发育，降低了肉鸭的腹脂率，使鸭的屠宰性能得到提升。同时还能降低肉鸭体内丙二醛(MDA)的含量，提高其抗氧化能力。与此同时，严梦等报道二甲基砜对肉鸭的生长性能没有显著影响，两者试验结果不一致，这可能与一些客观因素有关，例如试验动物的生理状态以及环境条件。

范京辉也报道了二甲基砜在肉鸡上的研究效果，当高脂肪日粮中二甲基砜的添加量由250 mg/kg提升到1 000 mg/kg时，肉鸡的生长速度明显加快，料肉比也同时呈下降趋势。

Y.Jiao等同样用肉鸡作为试验动物，研究发现二甲基砜不仅能抑制肉鸡肠道中有害菌的滋生，促进有益菌的生长，还能提高肉鸡的免疫力，两个试验都证明了二甲基砜对肉鸡的生长发育有促进效果。

近年来，宠物行业在国内发展迅猛，宠物作为一种伴侣动物，被越来越多的人所喜爱，很多人甚至将宠物当成家庭的一个成员看待。但宠物在8~10岁宠物的身体机能就会开始衰退，机体抵抗力下降，而且宠物不能与人交流，身体健康状态不易被发现，各种疾病会给宠物的生活带来极大的不适与痛苦。在国内，宠物保健品的发展远远跟不上宠物行业的发展需求。

抗生素在饲料中的使用被限制之后，人们将目光投向了一些其他的功能性饲料添加剂的开发上。关于宠物饲料添加剂的研究也有很多报道。

首先是关于植物精油在犬上的应用，植物精油是从植物中提取出的挥发性芳香物质，其同样具有抗氧化、提高动物免疫力的作用。王改琴等研究发现，植物精油对猪消化道中的有害菌有较好的抑制效果，能改善腹泻等症状。同时还有报道称一些植物精油的香味能诱导动物进行采食。

其次是微生态制剂的研究，应用微生态制剂的主要目的是为了帮助动物建立健康的肠道菌群体系，有研究称微生态制剂在抑制肠道有害菌滋生的同时，还能促进胃肠蠕动、提高消化率。

最后是关于中草药添加剂的研究，中草药中具有很多调节动物身体机能的活性物质。颜泽清等利用宠物犬作为试验动物，发现中草药不仅能促进犬的采食，还能够提高老年犬的免疫水平。

二甲基砜具有抗氧化、抗炎以及提高动物免疫力的效果。如果能研发出一种含二甲基砜的宠物保健品或者饲料添加剂，提高宠物的健康水平，将会有极大地提高市场应用价值。虽说关于二甲基砜在宠物上的试验未见报道，但从食品动物上的试验效果上看，二甲基砜对宠物上的抗氧化以及提高机体免疫力等功能值得进一步研究。

二甲基砜作为动物机体硫元素的主要供体，一旦外源供应不足，毛发、皮肤等组织的发育就会受到影响。但在食用动物以及宠物行业里，二甲基砜并没有得到充分的利用。宠物相对于食品动物而言，人们更加注重皮肤、毛发等表观性状的变化，因此宠物摄入硫元素含量充足的日粮具有非常重要的意义。二甲基砜不仅能给动物机体提供充足的硫元素，而且其抗炎、抗氧化以及提高动物机体免疫力等功效都在试验中被证实，因此二甲基砜在宠物饲料中具有很好的应用前景。

但关于二甲基砜的研究同样存在着瓶颈，例如关于二甲基砜在食用动物以及宠物上的研究较少，其作用的机理尚不明确，以及二甲基砜在饲料中的有效剂量尚不清楚等问题，这些都值得进一步去摸索和探究。但随着研究的一步步深入，二甲基砜终将会成为一种新的饲料添加剂造福宠物。