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用二十年配方研发经验告诉你的事 90%宠物食品配方师小白存在的困惑 ... 你中招了吗？ 张女士 22岁 动物科学专业应届毕业生 想要成为一名宠物食品配方师，但是大学所学基本都是畜禽动物相关知识，有专业基础，但根本不知道宠物配方师的知识体系。 研发助理 来到宠物食品公司已经一年多了，感觉每天领导让做什么就做什么，也很努力想要晋升，但是根本不知道自己要从哪个方向入手去成长。 陈先生 24岁 武先生 38岁 宠物食品创业公司CEO 我非常热爱宠物行业，也十分看好这个行业的发展，于是毅然决然的开启了创业之旅，我想要找到好的配方师来为我的产品赋予创造力，但是缺乏专业基础的我难以对配方师的水准做出判断，人才对于企业来说，太重要了。 产品经理 产品部的工作得东奔西跑，现在刚有了宝宝，想要做办公室的工作，有动物医学的基础，也有对公司产品的认识，不知道怎么才能转行做一名配方师。 赵女士 30岁 章先生 28岁 配方师 我大学毕业以后已经从事了5年配方相关工作，在工作过程中积累了不少问题，然而很难找到专业的宠物食品配方师前辈来解答我实操过程中的问题，我急需答疑解惑。 01课程目标 如何设计一款犬的干粮： 1.什么是干的全价宠物食品？ 2.犬干粮的阶段划分： 幼年期、成年期、老年期、妊娠期、哺乳期 02设计一款犬的干粮 ⑴步骤： ①如何给你的犬干粮起一个名字 ②确定你的产品需要突出的特性 ③确定你的产品的营养指标 ①中国的标准 常规营养指标/微量营养指标 ⑷选用的原料： 蛋白原料；能量原料；矿物质原料；维生素原料；特殊的添加剂 ⑹配方合理性的验证： ①是否所有指标都满足需要？ ②消化率如何？动物试验 ③加工工艺是否可以实现？ ④膨化出来的效果如何？ ⑤颜色和硬度如何？ ⑥适口性好吗，如何验证？ ⑦卫生指标如何？是否满足？存在哪些风险？ ①卫生指标②营养指标③标签标示④标准备案 03配方设计总结、点评、答疑 对课程内容总结点评，结束后收集课堂问题。对学员提出的问题进行二次集中答疑，与学员在线互动。 丁丽敏 中国农业大学动物营养学博士、动物科技学院营养系副教授、硕导 宠物食品三个团体综合标准制定首席专家 发表论文40+、主编专著2部、参编专著8部 学术代表作： 《NRC犬猫营养需要》 丁老师答疑 #学员提问解答 #学员积极作业 班主任答疑 学员反馈评价 讲解清楚，系统全面 目标明确，有头绪 了解了配方逻辑和科学 内容丰富，值得反复学习
⑵可参考的营养标准：
②NRC犬猫营养需要
③AAFCO犬猫营养需要
④欧盟的标准
⑶确定你自己产品的营养标准：
⑸宠物食品配方的计算：用配方软件计算全价宠物食品配方
⑺配方的特点是如何体现的？
⑻你的配方是否符合国家的要求？
中国饲料工业协会宠物饲料专业委员会委员
全国饲料评审委员会委员
