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来源：山东省宠物行业协会
在宠物经济迈入千亿规模的今天，“毛孩子”的饭碗里藏着比人类餐桌更复杂的矛盾——既要香气扑鼻让“主子”欲罢不能，又要严守安全红线守护健康。添加剂是否等于“科技与狠活”？“零诱食剂”是营销噱头还是品质承诺？2025年3月19日，第二届“宠物食品安全大会”将在泰安举办，针对这些行业痛点，我们对话山东省农科院宠物创新研究院副院长刘策，揭开适口性与安全性背后的科学逻辑。
“消费者常把诱食剂视为洪水猛兽，这其实是一种误解。”刘策直言。人类烹饪讲究‘色香味’，犬猫也需要风味引导。合规诱食剂如同宠物食品的‘酱油’——以鸡肝、牛肝等动物内脏为原料，经酶解、热反应等工艺制成，本质是天然风味的浓缩。“只要企业不用劣质原料‘打掩护’，合法添加的诱食剂不会损害健康。‘零添加’更像细分赛道的选择，比如鲜食本身富含风味物质，无需额外修饰。”
结合农科院大量饲喂试验的研究表明：“适口性出现严重的问题，80%出在原料上。”如果想要达到适口性优秀及食品安全的结合点，那么就要选择优质的、无污染、无霉变、不腐败的宠物食品原料。尤其是鸡肉粉、淀粉、骨粉等大宗原料。事实上，刘策在受访时也表示，适口性出现严重偏差，并不是诱食剂和其他原料的配比出问题，更多的是原料的问题，原料出现以上问题，就会严重降低适口性和采食量。
当被问到适口性提升和宠物食品安全怎么能够做到统一时，刘策尖锐指出“二者从不是对立关系，劣质原料才是真凶。”某些低价粮用诱食剂掩盖变质玉米的霉味，这样的低端猫粮短期看适口性是好的，但是延长饲喂期必然会对犬猫健康造成严重问题，如同“给腐烂苹果抹糖霜”——短期诱食，长期伤身。
而生产者想要做到二者统一，刘策也给出了简单粗暴的建议：用良心，用好料，细心用心做产品。严格遵守法规，这样就能保障适口性有能有不错的饲喂体验。
从实验室到生产线，从原料仓到宠物碗，这场关于适口性与安全性的博弈，本质是对企业良心的终极考验。真正的好产品不需要在“添加剂”与“零添加”间站队。当每一粒粮都经得起显微镜检验，当每一口咀嚼都蕴含科学匠心，“挑食”与“安全”自会殊途同归。
4、参会人员需通过以下二维码链接提交报名信息，报名截止时间为3月15日，满员为止。
3月19日，与山东省宠物行业协会共同探索宠物食品适口性与安全的“平衡术”，让每一款产品都经得起市场与法律的检验！
