以昆虫为基础的宠物食品的优缺点

来源：FPF功能宠物食品大会

这些幼虫表现出非凡的效率，在两周内生长了 15,000 倍于初始大小。它们可以消化任何有机食品并提供以下独特功能：

蛋白质百分比高：BSF 幼虫含有高达 60% 的蛋白质，是新鲜牛肉 （26%） 或鸡肉 （27%） 的两倍多。同时，它的蛋白质也是动物来源的，具有类似的有价值的氨基酸谱。

月桂酸：一种被称为“天然抗生素”的物质。它具有抗菌和抗炎作用，也用于化妆品和药品。

几丁质：一种健康的膳食纤维来源，可作为益生元，并已被证明可以改善新陈代谢和增强肠道免疫力。

B 族维生素：这些对神经系统的生长和功能至关重要，也有助于防止贫血的发展。

黑色素：这种高活性色素具有抗肿瘤作用，促进免疫力并帮助身体对抗病原微生物。

氨基酸和矿物质： 赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸和矿物质（铁、钙、锌、镁、钠等）对哺乳动物的健康和正常功能至关重要。

市场演变和现状

脂肪酸：Omega-6 支持狗和猫的大脑健康。

葡萄糖胺的成分可以保护关节，并有助于治疗关节炎。

月桂酸：这种“天然抗生素”还可以减少体内的炎症。研究表明，月桂酸的抗菌特性甚至可以改善宠物的口腔健康，使它们的口气更清新。

增强免疫系统：内生蛋白中的抗菌肽、抗氧化剂和壳聚糖为身体提供强大的保护。

我们也不能忽视蛋白质的高消化率：超过 90%，这是生理极限。宠物可以获得它们需要的最大份量的动物蛋白。这保证了强壮的肌肉质量、适当的身体生长和发育以及所有系统的健康。

纯有机成分：Entoprotein 不含畜牧业中广泛使用的抗生素或生长激素。此外，在其短暂的生命周期中，黑水虻幼虫没有时间在其体内积累毒素。其生产中不使用死去的动物，这通常是肉粉的情况。

可持续性：Entoprotein 是一种环保产品。种植植物的垂直农场需要的资源比传统农场动物少十倍。要获得 1 公斤内生蛋白，所需的土地比 1 公斤牛肉少 10 倍，水少一半。同时，释放的 CO2 减少了 24 倍。

挑战和限制

价格：扩大内生蛋白的生产在技术上仍然具有挑战性且需要资本密集。虽然制造商试图降低价格，但使用这种“替代蛋白质”的宠物食品仍然比经典宠物食品更昂贵。

消费者认知：许多人不喜欢由昆虫制成的产品，可能需要时间来克服他们对它的反应。

味道： 虽然大多数宠物很容易接受内生蛋白食物，但有些宠物，尤其是猫，对这种新颖的风味表现出抵抗力。

剂量限制：配方中的内生蛋白含量应最高为 30-40%。否则，宠物食品中的甲壳素会过度饱和，少量使用是一种健康的选择，因为它可以刺激有益的微生物群落并改善肠道蠕动。但过量时，它会对消化产生有害影响，导致胀气、腹胀、痉挛和营养吸收减少。

未来展望