来源：宠业家
宠业家消息，由山东省宠物行业协会、山东省农业科学院畜牧兽医研究所联合主办的“2025宠物食品安全大会”今日在山东泰安正式举办。
本届大会以“好宠粮 山东造”为主题，汇集了众多来自全国各地的行业专家、企业代表及科研机构，共同探讨宠物食品安全与产业升级的前沿议题。
嘉宾分享具体如下：
广东省科学院测试分析研究所王志强：宠物饲料标签规范化管理有助于促进行业健康发展
广东省科学院测试分析研究所、中国广州分析测试中心饲料质量评价中心主任/高级工程师王志强在现场分享了《宠物饲料标签规定要点及案例分析》主题演讲，他表示，宠物饲料标签需以文字、符号、数字、图形等形式粘贴、印刷或附着在产品包装上，标示产品名称、原料组成、成分分析保证值、净含量、贮存条件、使用说明、注意事项、生产日期、保质期、生产企业信息等内容。标签需在醒目位置标示“本产品符合宠物饲料卫生规定”字样，并附具产品质量检验合格证。含动物源性成分的产品需标示“本产品不得饲喂反刍动物”。处方饲料需标示适用宠物的特定生理、病理状态及主要营养特征，并注明“请在执业兽医指导下使用”。产品名称应使用通用名称，商品名称不得大于通用名称。原料组成需按重量降序排列，添加剂组成需标示具体名称或类别名称。产品成分分析保证值需标示水分、蛋白质、脂肪等关键成分。净含量需与产品名称位于同一展示版面，固态产品以克或千克标示，液态产品可使用毫升或升。此外，标签需标示贮存条件、使用说明、生产日期、保质期及生产企业信息。进口产品需标示原产国、生产厂家及销售机构信息。标签内容需清晰、醒目、持久，方便消费者辨认。
最后，他指出宠物饲料标签的规范化管理有助于保障产品质量，提升消费者信任，促进宠物饲料行业的健康发展。
山东省宠物行业协会安中平：关于对70家山东宠物企业的抽检报告
山东省宠物行业协会会长、中誉宠物董事长安中平在现场分享了《让“山东造”成为宠物食品安全的代名词》主题演讲，他表示，在对山东省70家宠物食品生产企业所生产的进百份产品进行抽检显示，74%的企业达到合格标准，26%企业有部分不合格现象。在不合格项目中，有67%企业属于单项检测不合格，33%企业是多项检测不合格。细分来看，58家企业在粗蛋白的检测中显示合格，12家显示不合格，不合格率降低12%；粗脂肪检测6家企业不合格，不合格率较去年下降8%；粗灰分检测5家企业不合格，不合格率较去年下降14%；总磷检测2家企业不合格，不合格率下降8%；钙检测3家企业不合格，不合格率下降5%。此外，在水分、铬、铅、总砷、镉检测中全部企业全部合格，水分、镉检测项较去年进步显著。
安中平还在现场分享了不合格企业分布频率较高的点位，分别是：临沂、枣庄和德州。主要问题有三点：原料把控失序（低效原料滥用）、质检流程缺失（出厂免检泛滥）、全流程品控体系缺失。
辽宁安九动物营养食品有限公司技术研发中心徐法典：宠物原料供应链安全风险控制七大策略
辽宁安九动物营养食品有限公司技术研发中心总监、山东省宠物行业协会标准化技术委员会委员徐法典在现场分享了《宠物食品原料供应链安全风险与控制策略》主题演讲，他表示，当前宠物食品原料供应链有以下几个问题：1、原料质量参差不齐：高端原料依赖进口，原料造假现象频发；2、生产环节隐患重重：生产企业规模小且分散，生产企业规模小且分散；3、品控与溯源体系不完善：质量信任危机，溯源信息不透明；4、供应商管理薄弱：中小品牌在宠物食品原料供应上过度依赖单一供应商，但品牌与供应商间缺乏长期合作协议；5、政策与标准滞后：国内现行标准与国际对比、宠物食品原料分类、添加剂限量对比仍有差异；6、运输与仓储漏洞：高温运输影响产品品质，战争影响运输时间；7、消费者需求未被满足：标准执行不严，虚标问题、产品名称误导消费者。对于这些问题，徐法典表示可以借鉴国外对于宠物食品安全的相关标准和规定，例如：1、借鉴模式，如欧盟全链条可追溯系统、欧盟强制原料来源披露规定、日本企业自建原料基地等，提升供应链的安全性；2、参考国际宠物食品的发展趋势：绿色可持续和替代蛋白应用受重视；3、技术赋能：区块链实现供应链透明化管理和AI质检提升精准度；最后，他还提出了国内宠物食品企业应对安全风险的几项措施：1、建立原料风险评估体系，按品类和产地划分风险等级，制定企业级原料风险地图；2、多元化供应布局，建立双供应链布局，降低地缘风险，保障供应链稳定；3、强化政策协同，推动标准接轨国际，提升中国宠物食品原料供应链的安全性与规范性；4、优化原料采购环节，共同建立优质供应商联盟，加强对供应商的管理和监督，加强原料检测与评估；5、生产加工环节，引入先进的生产工艺，加强生产过程的质量控制，实施标准化生产流程；6、品控与溯源环节，建立完善的质量保障体系和溯源系统，确保产品质量的稳定性；7、消费者共治，发布自查手册，提升消费者对原料安全的认知，增强其对宠物食品的辨别能力，促进市场健康发展。山东佳合生物科技有限公司安垲运：宠物食品用鱼类鸡类原材料的鉴别方法山东佳合生物科技有限公司总经理 安垲运在现场分享了《一眼辩优劣，优质宠物食品原料鉴别指南》主题演讲，他表示，宠物食品的鱼类原材料包含鱼粉、鱼排粉、虾粉、白鱼粉、虾头粉和鱼油；鸡类原材料包含鸡肉粉、鸡肉骨粉、鸡油。对于如何鉴别原材料的优劣，安垲运提出了以下几点方法：1、感官鉴别：通过视觉方法对鱼粉、鸡肉粉的特征，包括颜色、形状等进行观察、记录、分辨；从嗅觉、味觉上的感官分辨是否有鱼粉特有的鱼腥味、是否有鸡肉粉特有的肉香味，其他异味来初步判断其成分；通过手捻等触觉感知方法体会鱼粉、鸡肉粉样本的手感是否符合该鱼粉、鸡肉粉应有的特性。2、显微镜鉴别：显微镜法借助其功能，基于样本颜色、色泽、规格、形状、质地、化学点滴分析等特征区分被检样本中正常颗粒、污染颗粒、掺假颗粒等。3、物理鉴别：主要采用浸泡法、燃烧气味测试法、容重法、筛选法。通过与正常样本比较区分简单的掺杂及掺假物。4、化学鉴别：化学鉴别是在以上方法筛选出未知可疑成分的基础上，利用相应化学试剂进行点滴实验对疑似颗粒进行相应的化学鉴别的方法。
6、卫生指标分析：各类菌类指标分析。重金属与药残检测生物胺检测等。
中国农业科学院饲料研究所李俊：宠物食品的精细加工是确保产品质量和营养的关键环节
中国农业科学院饲料研究所研究员、山东省宠物行业协会标准化技术委员会主任委员李俊在现场分享了《宠物食品精细加工的研究与应用》主题演讲，他表示，宠物食品的精细加工是确保产品质量和营养的关键环节。原料的选择和评价至关重要，通过显微镜检查、激光粒度分布分析、近红外光谱（NIR）技术以及热特性鉴别等方法，可以有效评估原料的质量和真伪。此外，粘度鉴别和智慧嗅觉分析也为原料的质量控制提供了科学依据。在产品加工过程中，精细化的工艺控制是保证宠物食品品质的核心，通过质构分析和粘度评价，可以优化产品的口感和质地，确保宠物食品的适口性和消化性。智慧嗅觉分析则能够检测产品中的气味成分，确保产品无异味且符合宠物的喜好。总体来说，宠物食品的精细加工不仅依赖于先进的检测技术，还需要对原料和产品的各项特性进行全面的科学评估。通过这些精细化的加工手段，可以确保宠物食品的安全性、营养性和适口性，满足宠物和宠物主人的需求。青岛农业大学李鹏：企业需采取多方面防控策略控制微生物污染
青岛农业大学博士/副教授、山东省宠物行业协会标准化技术委员会副主任委员李鹏在现场分享了《宠物食品生产过程中的微生物污染与控制》主题演讲，他表示，宠物食品常见的微生物种类包含沙门氏菌、大肠杆菌、单增李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、弯曲杆菌。微生物污染的主要来源包括原料、生产加工环节、储存与运输环节以及人员操作。动物源性原料如肉类、家禽等容易携带沙门氏菌和大肠杆菌，生产设备清洁不彻底、环境交叉污染、包装材料质量不达标等也是常见的污染途径。储存和运输过程中温湿度控制不当、包装破损等也会导致微生物滋生。为有效控制微生物污染，企业需采取多方面的防控策略。2、优化生产工艺，采用高温杀菌、微波杀菌、辐照杀菌等技术，确保产品在生产过程中不受污染。3、包装技术的创新也至关重要，活性包装技术可以有效延长产品货架期，防止微生物污染。河南牧业经济学院段海涛：工业4.0技术应用将进一步优化宠物食品加工过程
河南牧业经济学院副教授、山东省宠物行业协会标准化技术委员会委员段海涛在现场分享了《宠物食品加工新技术应用与食品安全保障》主题演讲，他表示，膨化干粮加工工艺是宠物食品生产中的核心环节，涉及配料、混合、膨化、后喷涂等多个步骤。传统工艺依赖经验，导致配方和生产效率不稳定，而现代智能决策系统通过传感器采集数据，进行智能分析与利用，实现了精准加工参数的调控，提升了产品质量和生产效率。工业4.0技术的应用，进一步优化了加工过程，确保产品适口性好、吸油率和漏油率等关键指标达到最佳状态。在食品安全保障方面，他强调了从原料到成品的全流程风险控制。以肉骨粉为例，原料的上游管理至关重要，加工过程中需采取严格的品控措施，确保产品安全。段教授指出，宠物行业的营销应回归本质，以事实为基石，用科学作准绳，严谨研究应成为行业发展的指引。通过新技术的应用和严格的食品安全保障措施，宠物食品行业不仅提升了产品质量，还增强了对宠物生命健康的责任感。山东省盐业集团枣庄有限公司张贤哲：三大策略解决宠物食品仓储问题
山东省盐业集团枣庄有限公司总经理张贤哲在现场分享了《宠物食品安全的“最后一公里”：仓储物流中的风险防控与创新实践》主题演讲，她表示，宠物食品行业的快速发展带来了仓储物流环节的诸多挑战。原料来源复杂、信息不透明、温控设备简陋等问题，导致食品安全隐患频发。温控不当会使宠物食品保质期缩短15%-30%，严重影响食品安全。此外，在传统物流模式下，仓储和运输成本居高不下，分拣效率低下，行业账期压力大，进一步制约了企业的发展。1、全温层冷链中心：精准温控技术，确保宠物食品全程处于适宜温度。配备先进冷链设备，杜绝变质污染，保障食品安全。2、数字化溯源系统：RFID+WMS系统，实现从原料到成品全链路可追溯。消费者扫码即可查询食品信息，增强信任度。3、应急储备仓建设：平急两用仓，满足突发情况下的储备需求。快速调配机制，保障市场供应稳定。杭州神彩新材料实业有限公司权德敏：安全是包材的底线，可持续发展是包材的未来
杭州神彩新材料实业有限公司销售副总权德敏在现场分享了《宠物食品包装材料安全性与可持续性发展》主题演讲，他表示，宠物食品包装行业面临诸多挑战，如包装水平参差不齐、漏气、破损、缺乏创新和不环保等问题。随着消费者群体年轻化，他们对包装的安全性、新鲜度、便捷性和可持续发展提出了更高要求，60%的消费者愿意为高品质、环保包装的宠物食品支付溢价。1、包装材料需具备良好的阻隔性能、耐穿刺性和耐温性，以延长食品保质期并保障食品安全。常见的包装材料包括多层复合膜、铝箔复合材料和可降解材料，各有优缺点。2、在可持续发展方面采取多项措施，包括使用可回收材料、优化包装结构、推广轻量化技术和循环经济模式。
3、在创新产品推出上，采用隐藏式干湿分离拉环和侧边提手袋，提升消费者体验，同时继续推动可降解材料性能突破和智能包装技术创新，如新鲜度指示标签和RFID溯源技术。
金华职业技术大学动物医学专业许佳：宠物食品的营养需求因宠物的年龄和生命阶段而异
金华职业技术大学动物医学专业副教授、山东省宠物行业协会标准化技术委员会委员许佳在现场分享了《宠物食品营养配比与不同生命阶段营养需求》主题演讲，她表示，宠物食品的营养配比是确保宠物健康的关键因素，科学的营养配方不仅能延长宠物的寿命，还能减少疾病的发生。宠物食品的营养需求因宠物的年龄和生命阶段而异，主要分为幼龄期、成年期、繁殖期和老年期。幼龄期：幼犬和幼猫在生长期需要高能量和高蛋白质的饮食，尤其是大型犬，应避免过快生长，控制脂肪含量和能量密度，同时确保钙和磷的水平适中，以支持骨骼的健康发育。成年期：成年宠物处于维持期，能量需求因品种、体重、运动水平等因素而异。大型犬的电解质吸收较低，尤其是钠，因此在配方中需要特别注意。繁殖期：怀孕期和泌乳期的雌性宠物需要更高的能量和营养支持，以满足自身和幼崽的需求。繁殖期的营养需求会根据哺乳阶段的不同而有所变化。老年期：老年宠物面临多种健康问题，如关节疾病、心脏病、肾脏疾病等。老年犬的营养需求应侧重于维持骨骼健康、缓解关节炎症，并支持认知功能。研究表明，添加氨基葡萄糖、硫酸软骨素等成分可以改善老年犬的骨骼健康和整体生活质量。宠物食品的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。不同食物原料提供不同的营养素，合理的营养配比能够确保宠物在各个生命阶段都能获得所需的营养支持。总之，科学的宠物食品营养配比不仅能够提升宠物的健康水平，还能增强产品的市场竞争力。通过个性化的配方和临床支持，宠物食品可以成为宠物健康的守护者，陪伴它们度过每一个生命阶段。青岛元达生物科技有限公司李兆杰：宠物肠胃性疾病预防干预三要素
青岛元达生物科技有限公司总经理、山东省宠物行业协会标准化技术委员会委员李兆杰在现场分享了《宠物肠道健康与常见疾病预防》主题演讲，他表示，肠道是宠物健康的“晴雨表”，不仅是营养吸收的主要场所，也是最大的免疫系统和内分泌系统。健康的肠道菌群能够帮助宠物抵抗感染、调节免疫、促进营养吸收，而菌群失衡则可能导致多种疾病，如炎症性肠病（IBD）、肥胖、糖尿病等。1、注重疾病预防共性原则：疫苗全覆盖、定期体检、科学喂养、环境管理；2、养护肠道考虑因素：营养素质量及配比、品种差异、抗生素使用、环境因素、年龄与生理状态和疾病因素；3、选用微生态制剂：益生菌、益生元、合生元、后生元华南农业大学动物科学学院邓百川：功能性宠物食品的开发需要关注安全性和有效性
华南农业大学动物科学学院副教授、山东省宠物行业协会标准化技术委员会委员邓百川在现场分享了《功能性宠物食品开发与安全性、有效性评估》主题演讲，他表示，功能性宠物食品是指除了提供宠物基本营养之外，能够调节宠物机体功能的宠物食品。功能性宠物食品的实现路径包括三点：1、原料与添加剂的选择：选择高质量的原料和合适的添加剂是确保宠物食品功能性的基础。2、产品配方技术：产品配方技术是实现宠物食品功能性的核心。3、生产加工工艺：生产加工工艺对宠物食品的功能性有着决定性的影响。功能性宠物食品的开发需要关注两点，即安全性和有效性。安全性包含表观指标：体重、采食量、粪便评分；血液学：红细胞、白细胞计数、血红蛋白等；生化指标：肝肾功能（ALT、AST、肌酐、尿素氮）、血糖、血脂等。有效性包含肠道健康、肠道健康、肠道健康、抗肥胖、抗衰老、抗应激。山东省农业科学院畜牧兽医研究所刘策：宠物食品的适口性和安全性是行业的两大核心关注点
山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省农业科学院宠物创新研究院副院长/博士、山东省宠物行业协会标准化技术委员会副主任委员刘策在现场分享了《宠物食品适口性提升与食品安全平衡》主题演讲，他表示，诱食剂是能够对宠物食品风味和滋味都产生影响的原料添加剂，但消费者普遍认为“风味增强剂、宠物食品复合调味剂”明显听起来不如“酵母粉、鸡肝水解粉”听起来安全可靠。但实际上，“酵母粉、鸡肝水解粉、焦磷酸盐、维生素b、糖类、香精”均为“风味增强剂”。宠物食品的适口性和安全性是宠物食品行业的两大核心关注点，企业在进行适口性试验时，通常有四种类型：营销宣传向、产品市场定位向、原料选择向和加工体系选择向，不同类型的试验目的不同，结果的应用场景也有所差异。
通过科学的适口性评价和严格的质量控制，宠物食品企业可以在提升适口性的同时，确保产品的安全性，满足宠物和消费者的双重需求。
此外，在大会现场还进行了两场1V3访谈，第一场访谈以《新消费时代下，宠物食品品牌如何构建安全信任壁垒》为主题，由宠之优品华子龙主持，访谈嘉宾分别是凯锐思马建、宽福谭龙、毛球殿下修浩壬。
第二场访谈以《从“制造”到“质造”，宠物食品工厂如何打造全链路安全防线》为主题，由宠之爱郭世杰主持，访谈嘉宾分别是佳诺佳富杨、朝辉生物刘耀云、泰安泰宠于国军。值得注意的是，在3月20日（明日）大会同场地还将举办功能性宠物食品原料创新成果推介会，围绕功能性宠物食品原料的创新与应用，探讨宠物食品企业产品研发。
