宠业观察 | 膨化粮红与黑

来源：FPF功能宠物食品圈

当上世纪三十年代的水手们，用随身携带的饼干喂食船上的小狗时，他们绝不会想到自己开创了一个时代。

千年来一直习惯于被人类投喂食物、厨余的狗、猫们第一次品尝到了专属于自己的食物，一份充斥着工业化和标准化的膨化食物。与狗猫食物一同变化的还有狗猫在家庭中的地位，人们对狗猫的看法，它们变成了他们。

膨化粮在经历了近百年的时代更迭，也迎来了新的审视目光。

膨化粮自诞生起就有别于传统狗猫食品，新的形态、标准化的工艺无不彰显着自己的“特立独行”，吸引着当年的潮人们对其趋之若鹜。

轻便易携带的膨化粮，由于去除了大量水分，所以能够长期保鲜。与人吃什么，狗猫吃什么不同，膨化粮作为一种工业化时代的商品，在动物营养学、动物医学的指导下，在适口性和全面营养方面都极具竞争力。此外，宠物市场的扩展也让膨化粮生产商尽享生产规模的红利，为消费者带来成本更低、品质更加稳定的优秀产品。

在宠物膨化粮工业化发展的大背景下，河北这一生产了全国超65%宠物粮的地方，却没有得到其应有的称赞。

工业时代的规模化生产所追求的，是通过大规模、持续化的生产，拉平各项生产硬件投入，以更高的议价权获取更便宜的原料；更低成本的产品占领更多的市场，反过来促进工艺的革新，品质的管理等方方面面，促进产品的进去和市场的发展。从笔者近年来对国内、外大量宠物食品生产企业的调研，可以说，虽然在食品的基础研发方面国内还有很多不足，但是在产品生产的规模、工艺流程控制、成本管控方面国内生产企业远远走在了前头。

事实上，河北的广大宠物食品加工厂们，他们利用当地优质农业资源，以规模化生产为中国生产了超一半的宠物食品，他们所展现出的优势，虽然很多人不愿承认，但其实正是许许多多欧美大厂所梦寐以求的。

说了许多膨化粮的“红”，不免要谈谈现下对膨化粮的“黑”。在如今关于宠物主粮的众多声音中（沉默的人们，不好意思了），对于膨化粮中肉含量、淀粉含量有着种种非议，似乎更高的含肉量、更低的淀粉量才是唯一真理，含有淀粉就是原罪。但是了解膨化工艺的人明白，要让原料成型，展现出膨化的形态，淀粉其实是必不可少的成分。更加准确的说法是：淀粉这样的粘合剂是必不可少的，同时也是目前最佳的（除非你觉得明胶、卡拉胶更好）。

当你选择了膨化粮时，其实也就选择了一种含有一定淀粉的主粮。