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最新英国玛氏宠物护理 (Mars Petcare) 分析报告，公布了到2025年对全球宠物食品具有影响力的五大趋势，其中两个趋势引起我的注意：天然营养和科学营养。多年来，这两个概念似乎是矛盾的，至少在消费者心目中是这样，导致更加青睐天然而忽视科学。
玛氏分析师显然未注意到这种冲突，认为消费者“零添加”宠物食品和零食 (天然食品) 的需求日益增长，配方食品，尤其是针对特定条件和生命阶段，含有“经过验证”营养成分的 (科学为本) 配方食品市场份额也在不断攀升。
Innova Market Insights列出的明年全球食品饮料行业年度十大趋势之一，有助于确立两者之间的联系 – 毫无疑问，基于人类食品与宠物食品交互频度和紧密程度的考虑。Innova将这一趋势称之为“营养当道：科技满足食品强化营养价值、可持续发展或产生积极道德影响的需求。”
天然与科学实现平衡
在2020年11月11日举行的网络研讨会上，Innova市场洞察创新总监LuAnn Williams指出，这种人类食品趋势可能意味着，消费者更倾向于天然与科学/技术之间的平衡，认为这样可以充分利用天然和科技优势。她以2020年Innova对10个国家 (英国、美国、西班牙、法国、巴西、印度、德国、墨西哥、中国和印度尼西亚) 消费者的一项调查为依据，该调查显示，许多人同意或强烈同意，为满足饮食需求愿为产品天然性做出让步。
调查中，五分之四的消费者表示，相信科学可以促进食品饮料的发展。Williams指出：“这对于曾一度担心科学受到质疑，而现在的确看到一些 [产品] 的开发在消费者中产生兴趣的人来说真是太棒了。”
我属于担心科学缺乏信任或尊重的人 (宠物食品、人类食品和许多其他领域)，所以我也感到鼓舞– 支持玛氏将科学与天然营养并列为宠物食品的一大趋势。
清洁标签提高整体透明度
Williams列举了与宠物食品十分吻合的其他人类食品发展趋势。例如，Innova公布的2021年第一大趋势“以知取胜”，这是2008年以来现有趋势发展的最高阶段，结合了可持续性、清洁标签等。Williams表示：“这一趋势确实起源于清洁标签。记得2006年，我第一次听到人们谈论‘厨用配料’，我们看到这一期间清洁标签的发展和变化，应用范围不断扩大，现在品牌已完全将其用来提高产品透明度。”
在Innova调查中消费者表示：“对我来说，产品信息至关重要。我想知道产品包含什么。”此外，他们想知道产品制作方法，Willams说，调查数据显示，五分之三的消费者对食物来源和制作方法感兴趣。清洁标签本身也在发展和转变，现在包括人类和动物福利、供应链透明度和可持续原料产地等概念和主张。
Williams补充道，这关系到品牌的信任和互动。“如果有生动的故事，可采用与众不同的全新方式与消费者建立联系。”她指的是人类食品品牌，但同样适用于宠物食品。
个性化营养正在兴起
2021年另一人类食品趋势是“量身定制”，而这一趋势特别适合宠物食品。“我们谈论个性化营养已有15年了，现在我们的确看到这样的势头，”Williams说。例如，在Innova调查中，64%的消费者表示，他们已经有更多的方法可以用来根据自己的风格、信念和需求调整生活和购买的产品。除食品外，这种调整也意味着娱乐、服装和许多其他领域，包括宠物食品。
在许多快速增长的宠物食品类别中，定制选项和产品 (通常是家庭装) 表现极为突出，最近吸引了新的投资，即使处于疫情期间。一些企业还研究宠物微生物组及其相关的各种增长领域。
Innova调查显示，在营养个性体验方面，消费者需要根据自己的营养需求、生活方式和/或体质而定制的营养解决方案。
补充Innova 2021全球食品饮料行业十大趋势
其中一两种还可能适用宠物食品：“植物基跃进，全景食尚，免疫同行，情绪就位，碰撞交融”和“摩登复古”。
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