目前,市面上的成品宠粮种类繁多,有家长们最熟悉的干粮,还有冻干粮、粗磨粮以及各种湿粮,例如罐头和妙鲜包等。另外,还有近几年流行的宠物鲜粮。
新鲜、健康已经成为人们生活关注的重点,该趋势也逐渐渗透到宠物食品市场中。伴随着宠物家庭地位的提升,越来越多的消费者视宠物为家庭成员,这种养宠心理的转换,促进了宠物鲜粮市场的发展。
宠物鲜粮的定义
关于宠物鲜粮,目前仍未有一个标准化、权威性的官方定义,更多来自于行业从业者的理解。例如宠物鲜粮生产企业Freshpet在介绍公司产品时,更多是通过阐述公司产品的原料中包含什么而非什么,以及提供与竞品的参数对比,来说明公司的产品属性,而非给出一个确切的定义。小编查找发现,有的品牌给自家的宠物鲜粮定义如下:
☉宠物鲜粮是由新鲜纯天然食材通过科学营养配方,简单调制而成;原材料肉眼可见,无过度加工,无防腐剂,含水量高,保质期短,须阴凉或冷藏保存,开袋即食,动物蛋白高达70%以上的宠物主粮。
☉宠物鲜粮是由新鲜食材当天生产、原材料肉眼可见、无过度加工、营养均衡更易吸收、开袋即食的宠物主粮。与自制宠物粮相比,鲜粮具备更科学的理论依据,能量和营养元素符合猫狗成长需求(含水量≤65%)。
☉宠物鲜粮是不同于膨化宠物干粮的一种新的宠物主粮,宠物鲜粮大多是由新鲜肉类、搭配果蔬制作而成。一般采用蒸煮工艺制作、无过度加工无膨化工艺。鲜粮在营养成分上又不同于宠物零食,鲜粮能满足宠物日常所有生活需要(即全价)。
美国宠物鲜粮的发展趋势
宠物鲜粮在美国宠物食品细分市场中快速成长。2020至2024年,宠物鲜粮市场年复合增长率有望达到5%,高于整个宠物食品行业这4年的复合增长率(2.74%)。传统的宠物食品为增加储存时长而经过多道加工工序,导致食材新鲜度降低。相反,宠物鲜粮为保持产品的天然和健康,多采用冷冻方式,因而更受到消费者的欢迎。
2011-2024宠物鲜粮销售增长图
2020年美国主要宠物狗鲜粮企业统计
2020美国主要宠物猫鲜粮企业统计
国内外典型的宠物鲜粮企业
(一)国外企业
(二)国内企业
宠物鲜粮发展的限制
(一)产品方向
产品特性方面:鲜粮产品的新鲜特质对于食物冷藏保鲜的要求较高,消费者购买该产品同样需考虑到这一方面。产品必须在规定时间内食用,例如部分鲜粮解冻后在空气中放置不得超过两个小时。此外,根据Woofwhiskers调查,如果宠物饮食挑剔,无法一次性食用完, 鲜粮产品开封后短暂的保质期将成为消费者的负担。
产品定价方面:由于鲜粮产品需要生产健康、新鲜的产品,定价会高于大部分的普通宠物食品。因此,如果社会经济状况不佳,人们总体减少消费支出,消费者将不太可能继续购买高价格的宠物食品。
产品运输方面:对于鲜粮而言,其水分含量较高又不含防腐剂,故容易变质、膨胀,产品运输是个难题。例如freshpet是在销售终端建立冷柜;订阅式鲜粮生产企业超能小黑是通过与三方物流公司合作的形式,将产品交付到消费者手中;而肥盘的解决办法是在全国多个城市设置多个配发点,就近解决冷链配送问题。但无论哪种方式,都需要兼顾好产品质量与运营成本之间冲突。
(二)市场方向
目前关于鲜粮的定义与相关的监管政策几乎都是空白,导致行业的进入门槛低,据了解,一条鲜粮的生产线在初期的一次性投入是干粮的1/10,并且鲜粮在生产工艺上亦无壁垒,使得行业的企业同质化竞争严重,故部分企业选择人用食品标准来生产。