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引言
2022年8月19-21日，由中国畜牧兽医学会动物营养学分会主办的“第一届宠物营养与健康科技创新论坛”在北京温都水城湖湾酒店召开。
接下来将陆续为大家分享由中国农业大学孙智媛、翟志安、姜丽丽、邓思维、杨明睿、姜达整理的系列会议听课笔记。
印遇龙 院士
2022年8月20-21日，第一届宠物营养与健康科技创新论坛在北京举行。中国工程院院士印遇龙作为本次论坛的特邀嘉宾，就“宠物营养研究的最新现状及发展趋势”做了主题报告。
01 我国宠物行业的发展现状
1. 我国宠物市场规模增长快速，预计10年内将超过美国市场规模；
2. 家庭养宠率与人均GDP呈正相关；
3. 饲养宠物种类以猫狗为主，犬猫的饲养数量超过1.1亿只，而且品种繁多，无论体型、外观还是性格都有较大差异。其他包括观赏鱼类、观赏鸟类、爬行类和啮齿类；
4. 养宠人群呈现年轻化、高学历化、高收入化；
5. 宠物新经济形态层出不穷：宠物直播、克隆、寄养、行为与训练等；
6. 新注册的宠物相关企业数量剧增；
7. 我国宠物市场的消费结构以宠物饲料为主，约占宠物市场总额的54.7%；
8. 宠物饲料形态多样，与畜禽饲料相比，更接近人类食品；
9. 我国宠物饲料的销售渠道以电商及专业渠道中的宠物店为主；
10. 我国宠物饲料年产量约为155万吨，年增长率为16.5%；
11. 我国宠物饲料的主产区是河北、山东和江浙地区；
12. 我国宠物饲料品牌格局目前以国外品牌为主；
13. 宠物行业痛点主要有：重营销，轻品质，研发基础薄弱；产品虚标问题严重，监管力度不够；功能声称缺乏科学依据；专业人才严重缺乏。
02 宠物营养研究的最新现状
1. 我国宠物营养领域发表研究论文数量与欧美国家差距明显；
2. 国外宠物营养领域研究机构主要集中在美国和英国等地，
国内宠物营养研究机构主要为中国农业大学动物科技学院伴侣动物科学系、中国农业科学院饲料研究所宠物营养与食品科学创新团队、中国科学院亚热带农业生态研究所、华南农业大学动物科学学院宠物科学研究团队、山东省农业科学院畜牧兽医研究所伴侣动物创新团队、上海市农业科学院、金华职业技术学院；
3. 宠物营养领域的主要学术杂志以外文期刊为主；
4. 宠物营养学术会议逐年增加；
5. 宠物营养研究热点集中在肠道菌群、犬猫肥胖、粪便臭味、毛发健康、免疫和抗氧化以及犬猫脏器组织机能研究；
关于肠道菌群：日粮蛋白水平影响犬猫的肠道菌群及其代谢；犬的肠道微生物结构与人比较接近，而猫与人的微生物组差距较大；犬猫不同肠段及部位的优势菌群差异较大，结肠微生物种类最丰富。
关于犬猫肥胖：高蛋白高纤维饮食可以有助于减少成年犬体脂，增加肌肉的比例；高蛋白低淀粉的日粮有助于犬保持体况；犬的肥胖与肠道微生物密切相关。
关于粪便臭味：丝兰提取物和天然植物复方可以降低粪便中吲哚和粪臭素含量，减少硫化氢等臭味气体的排放；菊粉可以减少粪便中吲哚和胺的含量。
6. 宠物饲料与畜禽饲料的差异：
配方设计理念不同：宠物饲料不追求动物的生长性能，更多地关注健康、外观指标和宠物的寿命。
原料选择的差异：宠物饲料使用动物蛋白原料较多，甚至会用冻肉和鲜肉等昂贵原料。
生产工艺的差异：宠物饲料除了用到膨化工艺，还用到很多食品生产工艺。
包装的差异：宠物饲料大部分采用小包装，包装和设计精美，更接近快消品。
03 宠物营养研究的发展趋势
1. 宠物鲜粮、冻干产品；
2. 功能性宠物食品：肠道健康、增强免疫力、延缓衰老和减少肥胖是功能性宠物食品的研发方向；
3. 精准和个性化营养：不同品种、不同生长生理阶段、不同性别、不同年龄、不同健康状况需要给予不同的营养方案。
↑ 印院士直播报告画面
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