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犬猫日粮的选择建议
喵主子们作为铲屎官的掌中宝、心头肉，吃穿住行都受到两脚兽们的悉心照顾，其中“吃”更是铲屎官心中的头等大事。作为兽医，“我家宝贝该吃什么”是我们经常听到的问题，然而，一些错误的观念已经在很多宠主心中根深蒂固，各种平台上的宠物食品广告也在推广并不正确的概念，比如“狗是肉食动物”、“猫咪吃玉米、小麦之类的谷物，就如同人吃草根、树皮”、“自制猫饭非常容易，且营养均衡”、“植物蛋白绝对对猫狗不好”、“某某代购的进口粮越贵越好”。 这些迷思可能也困扰着兽医和宠主，今天我们就简要地解释一些常见的认知误区，并介绍一些宠物食品行业中的概念，如：无谷物、天然粮、无麸质等。 声明：以下内容均来源于教科书与文献，并不针对任何品牌和商家。 观点 1. “猫不应该摄入碳水化合物“ 答案：错误。 ①“猫不能消化吸收利用碳水化合物“ 错误。人们早在上个世纪就对此形成了广泛共识：犬是杂食动物，而猫从分类上来说确实属于肉食动物。但需要注意的是，猫虽然没有唾液淀粉酶，但它能够分泌足量的胰淀粉酶和肠二糖酶，因此猫可一定程度地消化吸收碳水化合物。那么犬猫是否一定要摄取碳水化合物呢？答案可能会令你吃惊：包括人类在内的多数的哺乳动物并非一定要摄入碳水化合物才能维持生命。尽管如此，犬猫的新陈代谢都需要葡萄糖——这也是一种碳水化合物。在不摄入碳水化合物时，犬猫可通过糖异生途径产生机体所需的葡萄糖。经过适当加工的碳水化合物也是均衡营养日粮的主要成分之一，猫很容易消化吸收并利用这样的碳水化合物，利用效率可高达90%。 ②“无谷物的猫粮更好，因为其碳水化合物含量更低“ 错误。无谷物宠物食品不一定碳水化合物含量更少，因为这些食物中往往添加了土豆、豌豆、薯类等作为碳水化合物的来源。谷物主要指的是小麦、玉米、大米、大麦、黑麦、燕麦、小米等。谷物内不仅含有碳水化合物，还含有丰富的必需脂肪酸、蛋白质、必需氨基酸、膳食纤维和维生素。例如，一粒完整的玉米中，含大约75%的淀粉和其他可消化的碳水化合物，6-10%的蛋白质，4-5%的脂肪和7%的膳食纤维。经过恰当的加工处理后，谷物中的蛋白质和脂肪会变得易于被犬猫消化。因此，只要配比和加工得当，谷物是宠物食品中非常有营养价值的成分，无谷物猫粮不一定优于配料中含谷物的猫粮。 ③“碳水化合物使猫发胖“ 错误。有人提出，摄入碳水化合物相对较多的猫更容易发胖。事实上，已有研究证明，与猫体重增加具有相关性是食物中脂肪含量过高，而不是碳水化合物含量过高。因此如果担心猫发胖，宠主首先应该关注的是食物的脂肪含量，而不是摄入碳水化合物含量。 观点 2. 植物蛋白一定对犬猫不好 答案：错误。 日粮中蛋白质的质量取决于其氨基酸组成、可消化性和是否能满足动物需求，而与蛋白质的来源无关。蛋白质的质量评估方法一般是对单一蛋白质进行实验室分析和/或啮齿动物饲养实验，相关得分反映了蛋白质中最缺乏的氨基酸，称为“限制性氨基酸”。例如，大豆蛋白的组成成分中有很多必需氨基酸，其中大多数必须氨基酸的含量几乎能100%满足机体的需求，但是蛋氨酸含量却很低，因此大豆蛋白得分较低。幸运的是，不同蛋白质的限制性氨基酸通常不同，通过搭配互补，植物蛋白也可作为全价的优质蛋白质。 观点 3. 狗应该吃骨头，可补充钙质，且对清洁牙齿有益 答案：错误。 虽然骨粉确实可提供钙，但通过完整的骨头补钙是无效的，饲喂骨头还容易引起便秘。骨碎片通过胃肠道时可能会损伤消化道甚至穿孔，致犬的死亡。悲催的事实是，饲喂骨头造成的食道异物、肠梗阻、便秘等病例在动物医院中非常常见。犬可能喜爱啃咬一些比较大的牛骨，犬可以用这种骨头磨牙但无法将它咬碎（即不能吞下去），这样也许会有助于预防牙结石，但更有可能导致牙齿的过度磨损、牙髓暴露，甚至齿折。从口腔护理的角度来说，没有任何操作可以代替刷牙，包括啃咬骨头/洁齿棒。 观点 4. 某某代购的进口粮好/选猫粮越贵越好 答案：错误。 “11.04宁乡公安一举破获假冒品牌宠物食品案”和“徐州进口假猫粮案”等众多新闻标题告诉我们，非官方渠道购买的猫粮中假猫粮的占比惊人，其中不乏目前备受推崇的某些知名品牌。 随着自媒体的发达，猫粮测评作假、非兽医营养专业的人员看似“专业”的科普也让动物主人越来越难以分辨猫粮质量。 观点 5. 自制猫饭非常容易，且营养均衡 答案：错误。 一项美国的研究通过计算机分析了93种自制猫饭配料表的营养成分，并与营养研究协会（National Research Council，NRC）给出的成年猫营养摄入建议进行比较，这些自制猫饭的配方制定者既包括兽医，也包括非兽医人员。研究发现，其中的非专业人士给出的配方无一达到NRC的标准，最常缺乏的营养素包括胆碱、铁、维生素B1、锌、锰、维生素E和铜。 对于近几年较为流行的生骨肉饮食，目前尚无研究能够证明其确切好处。而关于饲喂生骨肉的安全性的最大争议点是生食中可能含有细菌、寄生虫和原虫，并且可能营养不均衡。美国曾经报道过一个案例：宠主被沙门氏菌感染后发病，调查人员在其饲喂生骨肉的宠物的食盆和粪便中发现了与感染宠主的细菌相同的菌株。人们饲喂生骨肉的另一个出发点是，他们担心烹饪过程会导致食物的营养成分流失和降低动物对营养成分的消化率。但事实是，恰当的烹饪方法能够消灭食材中的大部分病原微生物并且提高营养物质的消化率。 概念 1. 一些在宠物食品包装上常见的营销卖点 ①天然粮 中国农业部要求宠物饲料包装上声称“天然的”或“天然粮”的应符合以下条件：产品使用的所有饲料原料和添加剂均来自未经加工、非化学工艺加工或者只经过物理加工、热处理、提取、纯化、水解、酶解或者烟熏等处理工艺的植物、动物或矿物质微量元素。如果添加了化学合成的维生素、氨基酸、矿物质微量元素则应同时对这些添加物进行标示。 宠主在看到配料表中的化学成分名称时可能会产生很多顾虑，担心这些成分是“不必要的防腐剂/诱食剂”等。我们希望您知道的是： ②有机 中国农业部没有对宠物饲料“有机”的定义，但是国标对“有机产品”的生产加工、标识与销售和管理体系都有规定。有机食品的主要特点是原料来自于生态良好的有机农业生产体系、有机食品的生产和加工过程中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。 “有机”是产品原材料的性质，而不能代表产品的质量，有机食品≠营养价值更高。有机食物的最大意义在于食物本身受污染和将污染残留在食用者体内的风险较低。 ③无麸质 麸质是存在于小麦及多种谷物里(包括燕麦、黑麦和大麦)的一组蛋白质，它们是非常高质量的蛋白质，可消化性很高，并且对于绝大多数动物是可食用的。 中国农业部对宠物饲料“无麸质”的要求是麸质添加量≤20 mg/kg。商家对“无麸质”的宣传点主要是“无麸质”能降低动物食物过敏的风险。事实上，约1-1.5%的人类对麸质不耐受，而这种情况在犬猫中并不常见。猫最常见的食物过敏原是牛肉、奶制品、鱼和鸡肉。有研究分析了56只对食物产生不良反应的猫，其中只有4只猫（7.15%）对玉米/玉米麸质过敏。而330只食物过敏的犬中，小麦排在过敏原的第4位，前3位分别为牛肉、奶制品和鸡肉。综上，“无麸质饮食”更像一种营销噱头，而不是犬猫的普遍必要需求。 ④低敏 无法律定义。任何成分，尤其是大分子（未经水解的）蛋白质都有可能引起动物的食物过敏。 ⑤获得兽医认证 无法律定义。 概念 2. 选择犬猫的日粮时应该关注的问题 ⚪日粮的营养含量是否全价且均衡（看配料表和营养成分表，配料表的内容是按每种成分添加的重量来降序排列的）、食物的可消化性和对动物个体的适口性（包装上标明该食物通过了饲喂试验的日粮在这方面更可靠）、配料表中不含对动物有毒性的成分（可能需要咨询动物营养专家）。 ⚪宠主还应根据食物的消耗速度来选择合适规格的日粮，因为开封后的日粮存放越久越容易氧化变质，尤其是密封不良且储存环境湿热的情况下。 ⚪宠主可以根据自己的经济能力或动物对食物的偏好来选择食物类型（如干粮、湿粮、干湿混合等），但是有的动物需要摄入更多水分，如慢性肾病患猫/犬，建议这些动物的日粮以湿粮为主。 ⚪另一个重要的考虑因素是公司的声誉、公司是否有严格的质量控制措施（可以致电咨询或在品牌方的网站上寻找相关信息）以及日粮是否进行了饲喂试验。很多宠物日粮包装上标明“满足NRC/AFFCO标准”，这只能说明该配方理论上能满足动物的最低营养需求，但是实际饲喂效果往往受很多因素的影响，所以经过饲喂试验的日粮在营养质量上更有保障）。优秀的动物食品公司通常会进行自己的产品研发，并且能为自己生产的宠物食品提供全面的营养分析。因此，声誉良好且市场占有率较高的品牌宠物日粮会更可靠。 ⚪若动物处于疾病状态，日粮的选择将更为复杂，动物主人最好在兽医的指导下选择日粮。如果动物主人坚持给犬或猫饲喂家庭自制食物，并将其作为动物的主要营养来源，一定要在兽医营养师监督下进行，并定期对动物进行营养状态评估。
