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宠工委将协办第五届中国动物健康与食品安全大会宠物健康与食品发展论坛

2021-05-26 1124 返回列表
为贯彻国家食品安全战略与乡村振兴战略,落实习近平总书记“实施食品安全战略,加快推进农业农村现代化指示精神,2021年国家动物健康与食品安全创新联盟将在江苏省南京市召开第五届中国动物健康与食品安全大会,拟邀请国内外动物源食品产业链政府领导和院士专家,聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创新能力提升和资源共享,深入探讨常态化疫情防控下的减抗替抗、疫病防控、水产养殖、设备制造、农业信息化、动物福利、饲料添加剂、餐饮零售协同、互联网+、食品溯源、微生物控制、营养健康、检测认证、食品安全、科技创新、智慧零售、植物肉等热点议题,针对动物源食品产业链各环节的关键发展问题,联合全球专家学者,共同寻找解决方案,把握发展机遇,以创新引领未来。


一、组织机构

主办单位:国家动物健康与食品安全创新联盟
                    南京国创动物源食品安全研究院
协办单位:国家现代农业产业科技创新示范园区管委会(南京)
拟支持单位:江苏省农业农村厅、江苏省市场监督管理局、南京市浦口区人民政府、中国农业大学、南京农业大学、中国食品工业协会、中国兽药协会、消费品论坛(法国)上海代表处、国际生命科学学会、世界动物保护协会、全球水产联盟
会展承办单位:北京国创会展有限公司

二、会议时间地点

会议时间:2021年7月5日-7日
会议地点:南京香格里拉大酒店(江苏省南京市鼓楼区中央路329号)
会议人数:预计1200人

三、会议主题和内容

本届会议以“品质农牧、跨界零售、提振消费、共创未来”为主旨,将安排全体大会(6日全天)、专题平行论坛(7日全天)、农牧食品行业展览(6日-7日)及若干闭门会议等活动。大会期间主旨演讲及平行论坛主题如下:


大会开幕式-政府领导主旨发言

(全体大会)

大会开幕式将邀请农业农村部、国家市场监督管理总局、江苏省政府、南京市政府等领导做主旨发言


院士创新会-主旨演讲

(全体大会)

大会开幕式邀请4-8位畜牧、兽医、水产、农业信息化、乳业、食品加工院士,就重大行业政策和技术发展做主旨演讲

1

 农场生物安全高峰论坛

(平行论坛一)

主题一:畜禽养殖场生物安全模块化管理及供应商审核
主题二:动物病原微生物实验室生物安全监管和安保
主题三:气溶胶防控、畜禽运输、人员流通与兽医免疫管理
主题四:畜禽粪污无害化处理与环保要求
主题五:养殖场水、饲料、垫料消毒及虫鼠害防控

2

养殖场科学减抗与饲料禁抗(平行论坛二)

主题一:新版兽药生产质量管理规范GMP解读
主题二:饲料“无抗”与动物健康解决方案 
主题三:不使用抗生素养殖实践经验-难点与痛点
主题四:抗生素替代技术与最新动物营养科技展望
主题五:植物提取物兽药和饲料添加剂选择及评估审核

3

餐饮零售供应链品质与食品

安全管理(平行论坛三)

主题一:后疫情时代,餐饮企业如何拥抱新消费变革
主题二:餐饮企业数字化运营升级及品质管理
主题三:如何通过创新手段降低零售商超采购成本
主题四:互联网+数字化营销与食品安全风险预判
主题五:新餐饮时代消费者对食品安全态度-美味还是健康

4

水产绿色健康养殖与投入品管理(平行论坛四)

主题一:中国水产养殖生产和消费数据分析
主题二:水产品安全标准及检测技术
主题三:鲜活水产品-鱼、贝、虾养殖升级及食品安全追溯管理
主题四:水产品饲料、兽药科学使用及减抗趋势
主题五:水产可持续发展与供应链需求

5

食品科技创新与质量提升

(平行论坛五)

主题一:未来农业食品的新风向-创新、颠覆
主题二:农业智能装备-北斗导航+无人技术+农业的多场景应用
主题三:农业区块链技术在食品安全领域重要应用
主题四:人造肉、植物肉与素食,千亿市场如何占领先机
主题五:餐饮商超场景下的食品安全创新方案展示

6

动物福利-同一健康、同一福利(平行论坛六)

主题一:中国农业大百科全书动物福利卷编写词条解读
主题二:农牧企业动物福利可持续发展能力评估
主题三:动物福利审核员能力提升
主题四:大型国际商超与餐饮企业动物福利采购政策与标准
主题五:动物福利政府、企业和消费者认知

7

人造肉与畜牧业可持续发展(平行论坛七)

主题一:植物基蛋白肉与细胞培育肉技术研发进展
主题二:人造肉产品质量、安全、监管和法规挑战
主题三:替代蛋白市场急速扩张,农牧企业优势与挑战
主题四:畜牧业可持续发展报告与食品安全
主题五:可持续农产品与消费者期望

8

食品与农产品检测和审核技术研讨(平行论坛八)

主题一:实验室质量控制与检测智能化
主题二:农兽残、重金属、食源致病微生物检测技术
主题三:食品安全检测标准与新技术趋势
主题四:农产品快速检测技术进展

9

养殖场投入品法规标准与管理

(闭门会,特邀制)

主题一:畜禽投入品食品安全评估标准
主题二:投入品供应链管理与审核
主题三:投入品第三方审核人员培训
主题四:畜禽投入品可信任名单目录
主题五:一处审核、处处认可,搭建联盟企业互信机制

10

冷链食品消毒及新冠病毒防控指南(闭门会,特邀制)

主题一:如何有效阻断病毒传播途径及常用消毒方法
主题二:冷链消毒产品选用及管理
主题三:进口原材料采购、运输车辆、车辆消毒难点
主题四:食品外包装新冠病毒快速检测方法应用

11

食品安全事件科学解读及危机处理(闭门会,特邀制)

主题一:食品安全事件危机处理原则及应急机制
主题二:食品安全事故分级有关规定解读
主题三:食品安全事故责任溯源与主体界限原则
主题四:舆情监测与危机应对策略

12

中国宠物健康与食品发展论坛(闭门会,特邀制)

主题一:宠物健康与医药行业规模

主题二:宠物兽医专科发展

主题三:宠物医疗产品和设备发展

主题四:宠物疫病诊断实验技术

主题五:宠物食品用品创新与科技进展


四、会议人员

论坛邀请中国政府部门、行业协会、企业及国外的权威专家主讲。参会企业包括:养殖企业、屠宰企业、饲料企业、兽药企业、食品深加工企业、餐饮企业、商超企业、设备制造企业、咨询机构、检测和认证企业,预计1200人。

CAFA


国家动物健康与食品安全创新联盟是由中国农业农村部组建的国家农业科技创新联盟下属的具有专业性、公益性、非营利性的组织。旨在为消费者提供安全、优质、健康的动物源食品。联盟的工作紧紧围绕动物健康与肉、蛋、奶、水产产品质量安全等重大需求,聚焦畜牧、兽医和食品安全科技创新能力提升和资源共享,促进从养殖到餐桌全产业链健康有序发展。联盟成员由养殖、屠宰、饲料、兽药、设备、食品深加工、餐饮、零售、电商、检测认证、咨询及中央级、省部级科研单位,共计144家单位组成。
更多信息可访问www.cafa.org.cn


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国家动物健康与食品安全创新联盟

北京市朝阳区麦子店街农业农村部北办公区24号楼413


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