从行为学角度探讨食物和物品奖励在犬训练中的作用

在工作犬的训练过程中，奖励是最重要的手段之一，通过对犬表现出的期望行为的奖励，增强期望行为出现的概率，加速对犬行为的培养和塑造。在实际训练过程中奖励的方式和种类是多样的，既有仪式化的奖励，比如“好”的口令、抚摸或抚拍等，也有物质的奖励，最常用的是食物奖励和物品奖励。

虽然已有文章阐述了奖励的方法，但是尚未有研究对奖励的原理进行详细解析。研究普遍认为犬大约是15000年前从狼逐步驯化而来，在行为上遗传了很多狼的行为习性，但近二百年来随着人类生活环境的变化，犬的行为特点也发生了很大的变化，比如随着食物越来越富足，犬的季节性发情变得愈发不明显，集体狩猎和贮藏食物的本能在不断退化，释放猎取行为的刺激阈值在不断提高等，深刻理解这些行为上的变化对于犬的训练具有重要意义。本文从行为学和行为进化的角度，根据食物和物品的属性论述食物奖励和物品奖励在工作犬训练中的使用原则和方法，以期为犬的训练提供参考。

一、工作犬训练的本质

对人来说，犬的训练是训导员对犬行为的人工选择过程。对犬来说，训练的过程是犬不断理解训导员的行为，通过不断调整自己的行为进而获得最适生活环境的过程。最适生活环境既包括趋利避害的选择平衡，也包括以最小的代价使得欲求得到满足或实现。

犬的作业行为通常可以分为欲求行为阶段和完成行为阶段，在欲求行为阶段犬按照训导员的指令积极寻找和搜索目标，一旦找到目标，欲求行为结束，并开始完成行为阶段，获得奖励后，完成行为结束。完成行为将会导致犬的欲求下降，使该行为系统在此后的一段时间内不再发生或者诱发欲求行为的刺激阈值大大提高。

因此工作犬的训练既要求训导员的行为有规律可循，让犬充分理解训导员的目的和意图， 更重要的是训导员能充分认识犬的基本行为原理，不断调整犬的欲求，通过不同的奖励方法使犬的欲求得到逐步或集中释放，从而达到对犬行为选择的目的和训练的预期效果。由此可见，奖励在犬训练过程中的重要性，奖励物的选择、奖励的程度、奖励的层次和作业的难度都会影响犬的训练效果。

二、食物奖励和物品奖励的区别

在工作犬训练过程中选择食物还是物品进行奖励，需要理解两种奖励物的区别。

首先，选择食物奖励或物品奖励分别对应的是选择利用犬的食物欲求或猎取欲求进行训练。其次，食物和物品对犬的需求层次不一样，食物是犬满足生存和发展的基础需要，具有一定的周期性，犬吃饱了以后，饥饿感消失，犬的食物欲求下降，停止进食一段时间后饥饿感上升，食物欲求会再次上升。犬对物品的欲求是在食物欲求的基础上，猎取欲求和游戏欲求的集中反映，是更高层次的需求。再次，食物欲求的释放是渐进的，因此食物奖励可以重复多次，而猎取欲求的释放是集中的，一次物品奖励后会使犬的欲望下降，再次诱发犬欲求行为的刺激阈值会大大提高或暂时失效，因此物品奖励不宜多次重复。

最后，食物奖励和物品奖励的程度是不一样的，犬作业的难度应与奖励的程度相结合，难度高奖励大，难度低奖励小，食物奖励的量可以明显区分出奖励的大小，而物品奖励的区分是不明显的，但是物品奖励有利于犬的欲求得到集中释放，增强犬的获得感。

三、奖励物的选择要与犬的行为动机相结合

犬的行为动机是犬为实现一定的目标所表现出来的主观愿望和意图，是犬机体内部刺激和外部刺激共同作用的结果，动机引起的行为变化具有可逆性。获取食物的动机与犬的饥饿程度有关，食物欲求通常随着饥饿程度的增加而增加。比如犬不吃东西会变得越来越饥饿，此时吃食物的动机更为强烈，但当喂给它食物后，机体恢复到非饥饿状态，食物欲求下降，那么犬游戏的动机可能变得更为强烈。

研究认为，犬在同一时刻只能做一件事，也就是说两种行为不能同时发生。准确把握犬的行为动机对奖励物品的选择至关重要，当食物和物品同时存在时，如果犬选择物品，说明此时食物欲求小于物品欲求，此时用物品奖励更能激发犬的积极性。由于欲求行为本身并不能减少犬的动机欲望，也就是说犬的搜索过程并不能减少犬对物品的欲望，直到获得物品奖励，欲求得到释放为止。根据这一原理，训导员可以在计划的3次训练中，前面两次给予食物奖励，最后一次给予物品奖励。如此不仅可以增加训练的次数，还可以增强训练的效果。

四、奖励要规避行为反应的疲劳现象

行为反应的疲劳现象是指同一刺激多次重复，那么对应该刺激的行为会逐步减弱，直到完全消失，疲劳现象是复杂行为的一个普遍特征，当该现象发生后，导致释放行为的刺激阈值升高，同样的刺激不能使犬释放行为，但刺激的转换能重新诱发一个已经疲劳的行为反应。使用食物虽然可以多次重复给予奖励，但是随着奖励次数的增加，犬的饥饿感不断下降，食物欲求随之下降。

除此之外，食物的重复刺激会造成行为反应的疲劳，犬不愿意为获得食物再继续作业甚至停止作业，那么奖励的效果将会大打折扣。此时如果希望训练继续进行，可以更换成犬更爱吃的食物或者将食物换成物品给予奖励，即转换外部刺激重新唤起已经疲劳的行为，以便时刻保持犬对训导员的高度注意和欲求。

五、奖励的程度与最适觅食理论相结合

最适觅食理论指的是动物应在投资最小和收益最大的情况下进行觅食或改变觅食行为。以乌鸦捕食海螺为例，为了能吃到海螺肉，乌鸦需要先从海边啄起海螺，然后飞到内陆，再把它从高空扔到岩石上，待海螺壳摔破后再吃海螺肉，海螺越大，壳被摔破的概率也越大，乌鸦总是选择较大的海螺捕食，虽然与小海螺相比，搬运大海螺的过程中需要消耗更多的能量，但小海螺壳难以摔破，乌鸦需要飞得更高或更多地扔螺次数，这会造成不能达到收益的最大化。

对工作犬的训练来说，最适觅食理论实际上涉及两种选择，即做什么工作和获取什么奖励。犬所获取奖励的类型受到最适原则的支配，比如在可以得到的食物中犬会选择最有利或最可口的食物，当有利性较大的食物数量增加时，有利性较小的食物就不能再次激发犬的工作欲望。当犬的工作强度和难度增加时，意味着犬的精力投入也会随之增加，如果犬完成一次“ 坐”的动作和完成200平米的草地搜索任务都给予同样的食物或物品奖励，那么就会造成付出和收益的比例失衡，引起犬搜索作业的积极性下降，此时训导员应给予比一般训练更大量的或者更可口的食物奖励，如果使用物品奖动，应该给予犬更喜欢的、更难获得的物品进行奖励。

六、奖励的刺激过滤和行为释放

奖励的刺激过滤是指犬在面对的各种奖励刺激中，只有一部分奖励刺激能使犬做出反应，也就是说只有能够被犬感知的奖励对训练才具有生物学意义，因此足够的奖励刺激才可以影响犬的行为。比如在训练犬“坐”的时候，只有训导员的奖励刺激足以使犬的注意力在训导员身上时，奖励才有意义，如果犬此时的注意力正盯着周围车辆或行人，即使给予奖励，对于坐的训练本身毫无意义。

行为释放是指在内外部刺激下犬的某种行为得以发生，行为释放和奖励刺激的阈值、犬的行为动机、刺激过滤密切相关。比如在多次重复的搜索作业训练中，随着训练的进行，刺激行为释放的阈值也不断提高，那么对犬奖励的量需要逐步增加，同时根据犬行为动机的变化，训导员需要不断变换奖励物，保持训导员奖励刺激的有效性。

七、小结

食物和物品奖励作为犬训练过程中最主要的两种奖励物，本身没有好坏之分，但是要根据犬的行为动机、作业的难易程度、训练的强度等方面选择不同的奖励物、奖励物的种类和数量，以达到最好的训练效果。根据食物和物品的属性差异和动物的需求层次理论，通常情况下选择食物作为优先奖励物，当犬的饥饿感下降食物欲求降低时，可以更换成更可口的食物或者选择物品进行奖励，单一物品重复奖励会造成犬的行为疲劳。

因此训练过程中要准备尽可能多的物品，根据犬对不同物品的欲求，依次进行奖励，争取在有限的训练时间内，保持奖励刺激对犬行为的影响，以便获得更好的训练效果。