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当前，宠物饲养成为人们生活中一部分。营养对宠物身体健康发挥着重要作用。随着近年来宠物主“精致”养宠的观念越发普及，宠物主对宠物食品营养价值的重视程度越来越高。宠物食品行业也迎来了让宠物吃“饱”向“吃“好”的产业升级大时代。也正是在这样的趋势下，宠物营养学研究正在成为各大品牌重点发力和突破的领域，也是每个宠物食品行业从业者绕不过去的课题。
但与国际发展情况相比，我国的宠物营养研究依然存在起步晚、研究成果少、科研投入不足、科研人才缺乏、人才培养模式滞后等诸多问题。因此，探索出一条符合中国宠物营养研究的特色道路，已成为整个宠物行业的共识。
也正是在这样的行业大势下，长期在美国麻州总院和哈佛医学院从事肠道免疫学和营养学研究的石海宁教授辞去了国外的工作，于2021年正式回到国内担任新瑞鹏上海研究院院长一职，并且担任昆仑台(上海)生命科学有限公司的首席科学家，致力于推动中国生物医学有关领域和宠物行业营养领域的发展。
据悉，石海宁教授将于6月6日在由铎悦教育集团和宠业大汇主办的中国宠物营养月中迎来自己中国宠物行业的年度首次公开授课。本次中国宠物营养月活动持续时间将从6月6日至7月3日，在一个多月的时间里，举办19场与宠物营养相关的线上讲座及互动答疑活动。白皮书团队也于近日对石海宁教授进行了一次深度专访，共同为中国宠物营养领域的发展寻找突围点。
为什么会选择中国宠物行业？
白皮书团队:
为什么您选择回到中国发展？中国宠物行业有哪些吸引您的地方？
石教授:
我与宠物行业的渊源始于十多年前和彭总（现为新瑞鹏集团的董事长兼总裁）及公司方面的接触。在同彭总及集团很多老朋友的长期交流中，目睹了新瑞鹏集团和中国宠物行业的的发展壮大及变迁，对国内宠物行业也有了深刻的了解。
为什么我会对中国宠物行业有如此浓厚的兴趣呢？第一点是有感于彭总对宠物医疗事业的情怀以及集团志同道合的同事们的敬业精神。第二点是在同彭总和大家的不断交流中，他也向我介绍和展示了中国宠物医疗领域以及生命科学领域对新技术、新知识，还有先进研究手段和方法的需求非常迫切。第三点吸引我的地方就是新瑞鹏集团平台。因为在新瑞鹏集团内部，多年积累的临床检验和医疗数据以及人才资源都是优势，加上我在肠道营养、健康方面和菌群免疫学方面的研究经验，相信可以利用自己这几十年的所学为这个行业培养出一批优秀的年轻研究人员，更好、更快地带动有关学科的发展，为中国的生物医学研究领域做出一些贡献。
同时，我相信利用新瑞鹏集团的平台资源，可以进一步开展新领域方面的科学研究和创新研究，在行业内建立起创新研究基地，和行业一起推动中国宠物行业，还有中国整个生物生命科学、生物医学等领域的共同进步。
白皮书团队：
回到中国后，您对中国宠物行业的直观感受是怎样的？行业内是否有什么事情给你留下了深刻的印象？
石教授：
回国后，我目睹了宠物行业的发展壮大以及宠物健康领域的潜力，认为宠物市场快速发展最为突出的，可能是对宠物医疗需求的增长和发展。
要说给我留下深刻印象的，则是新瑞鹏集团充足的人才资源、仪器设备和专业检测技术。另外很重要的，新瑞鹏还有海量的医疗数据，这些资源只要应用得当，势必能发挥出巨大的势能。
比如说，我们可以利用我们集团内部现有的临床数据和世界数据相结合，综合生物学，生物信息学、计算生物学等各个学科多维度探索发展空间，进而推动和研发出更有效预防和治疗宠物疾病的方法和措施，包括营养干预，推出科学根据的营养搭配和生物产品等。
宠物营养领域的突围点何在？
白皮书团队:
和国外比，目前中国宠物营养研究处于什么样的阶段？差距在哪儿？哪些方面还有进步的空间？
石教授:
目前，中国宠物营养研究正处于发展壮大的阶段，但在宠物医疗行业和宠物营养方面，特别是肠道健康方面，我觉得还有很多进步的空间。
在宠物领域，我接下来主要的工作规划是开展肠道健康、肠道菌群和黏膜免疫方面的研究工作，这方面是目前国内宠物营养研究领域所欠缺的。这需要我们开展多学科或者是跨行业的合作研究，我们也非常愿意和各界人士共同来开展合作，比如围绕校企间的合作，我们可以共同来建产学研中心，共同推动宠物健康和宠物营养的研发工作，为实现动物的健康繁育与健康喂养提供技术保障。
白皮书团队：
您认为应该如何融合海外宠物营养领域的研究成果，真正做到“洋为中用”，开发出为中国宠物量身定制的宠物产品？
石教授：
洋为中用，我想首先要认识到我们生活在不同的环境下，人和动物是一样的。因为生活环境、饮食习惯或者口粮的结构等不同，中国的宠物和国外的宠物是存在着一些差异的，所以，我们首先要确定的是哪一些是相似的，哪一些是不同的。
营养上来讲，就是营养需求方面，因为我们个体健康跟我们的生活环境、习惯、活动空间等是密切相关的，比如宠物它的活动空间很大，每天下班遛狗周边有很大的公园，你可以在那儿扔飞盘扔球，但有些宠物它的活动空间相对就小一些，因此两者饮食结构和营养需求必然是不一样的。
高能量的饲料、食物，会对代谢性疾病、肥胖、糖尿病等产生影响。因此，对我们国内宠物肠道健康，我们必须先要有一个比较清楚的认识，我们要看到中国宠物的生活、生理、和营养需求等各方面的特点，才能研发出比较适用的产品来适配咱们中国的宠物，量身定制真正推出符合中国宠物需求、满足营养需求和保证健康的营养产品。
所以，一定是要从基础研究上去下功夫，真正找出它的共性和差别，不能一股脑的把所有国外的研究成果都用进来。因为它的结构、遗传、环境、生理等，都不一样。所以我们必须做好这方面的基础研究。
白皮书团队：
您认为，中国宠物营养研究的发展趋势是怎样的？
石教授：
发展趋势方面，总体来说，随着这些年国内宠物行业一些政策的不断完善，人们对宠物健康和科学喂养的认识不断提升，对宠物的营养需求，不仅是吃饱，而是提出了更高的要求：要有营养，要有品质，要保证安全。这就要求我们对宠物健康和营养方面，做更深入精细的科学研究。
当然了，这个就需要我们开展多学科或者是跨行业的合作研究，不断地深入了解和探索宠物真正的营养和健康需求，这样才能可能研发出更优质更健康，也许是更精准的，或者量身定制的宠物需要的营养产品。
白皮书团队:
在宠物营养领域，目前有哪些研究最新成果是可以和大家分享的呢？
石教授:
对这个问题，我是这样想的，就是对宠物的营养学来说，它是一个多学科相互关联的领域，包括与动物的生理学、营养学、食品学、兽医学，还有现在的微生物学都是密切相关的，但谈到这个营养来讲，就离不开肠道，因为肠道是一个消化、吸取营养的重要器官！
这些年国内外，已经对这个肠道的营养素、微生物制剂，还有肠道健康和调控方面做了一些比较深入的研究工作。但对宠物来说，目前还有很多研究空间和很多工作可以做，我们应该利用更先进的研究方法、手段去更深入地开展肠道微生物组学、代谢组学、免疫学等学科的研发工作，更进一步地开展对这些方面与疾病和健康的关系的探索，而且要了解不同生命阶段的营养需求，建立一种科学和精准的营养方法。
比如说现在通过饮食结构的改变，发酵食品以及一些植物纤维素等，包括一些功能性食品已经可以实现调整肠道微生物平衡的功能。例如我们现在临床上已经用的益生元，益生菌。
还有大家也知道的粪菌移植技术，可以实现将健康菌群移植或者补充一些单一或特定的微生物群进行干预从而建立平衡和健康的肠道环境，调整肠道消化吸收能力，满足个体营养需求和提升健康状况。
另外，现在还有一个新的理念叫后生元。后生元是指对个体的健康有益的这些微生物产物和微生物成分，也具有潜在的改善肠道营养和肠道健康的一些临床效果。所以这方面，我们在宠物领域研究还有很大的潜能价值，今后，我们可以在这方面开展更多的工作。
白皮书团队:
未来，您在宠物营养领域都有哪些主要的工作规划？
石教授:
我目前担任新瑞鹏集团上海研究院的院长，此外，我的另一个身份是昆仑台(上海)生命科学有限公司的首席科学家。
我今后的工作，不仅是在宠物领域，还有对生命大健康方面也要做很多工作！就宠物来讲，我还是回到我的专业特长，继续在做肠道健康和肠道免疫研究领域做相关研究工作。
同时，我想在这个领域带出一批优秀的年轻人才，共同来推动相关的科学研究。比如在宠物上面，我们有这么多的数据，我们有这么大的应用场景，有这么多的临床医院，我们可以开展很多与宠物健康有关的研究工作。就从这个营养领域来讲，我们可以进一步的研究肠道健康、肠道菌群以及疾病的关系，发现找出一些特殊疾病以及特殊情况下哪些营养肠道的成分或者是菌群失调，我们能否或者怎样去改变它？我们对这个疾病进一步了解，和其他学科进一步协同渗透，就能实现对宠物健康进行更综合、更深入的研究，从做出更好的产品。
疫情下，对宠物行业的几点建议
白皮书团队:
疫情当下，宠物行业也受到了一定的冲击。请问您对宠物行业从业者有什么建议吗？
石教授:
对于疫情，我也是感同身受，到今天，我已经居家隔离两个多月了。面对疫情，其实每个人每个行业都受到了前所未有的冲击，包括我们宠物行业。
在宠物医疗端，咱们很多医院门店为配合抗疫暂时闭店。在供应链端，整个宠物行业供应链的上下游都或多或少受到了一些冲击和影响。很多宠物和宠主的正常需求可能得不到满足。所以我们从事这个行业的同事们也是一样的，你我大家都一样，在疫情下，我们正常的生活和工作都发生了一些改变。而在面对这种情况下，我们能做的就是积极面对疫情，在各自的岗位上加倍努力，做好大家的本职工作。
在这个特殊的时期，大家一定要有坚定的信念：不能轻易放弃，要坚守我能做的。相信在不远的未来，我们就会看见希望的曙光。
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