肽是两个或两个以上氨基酸以肽链相连,介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间,是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的功能性营养物质。
肽作为基础材料,构成了动物体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质,调节各系统和细胞的生理功能,对细胞活性、功能活动、生命存在,具有不可替代的重要性。
按照分子量大小可以分为:
蛋白质:一般是由大于50个氨基酸组成;
多肽:由11-50个氨基酸组成;
低聚肽:由2-10个氨基酸组成,也称为寡肽、小分子肽,分子量一般在1000 Da以下。
激活——激活细胞活性,有效清除对机体有害的自由基。
促进——促进营养吸收,维持细胞正常的新陈代谢。
修复——修复受损变性细胞,维护细胞结构与功能正常。
抑制——抑制细胞变性,增强免疫力。
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