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第六届中国动物福利科学大会暨第三届家禽动物福利科学论坛于2024年9月12日在重庆成功举行。
第六届动物福利科学大会暨第三届家禽动物福利科学论坛由世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国主持了上半场会议。
爱丁堡大学国际动物福利、伦理与法律理学主任Laura M. Dixon汇报了“不同生长速度的肉鸡品种：福利和生产机会”，分享了不同生长速度的肉鸡品种对动物福利及生产效益的影响。她指出，快速生长的肉鸡虽然能够迅速增加肌肉组织并提高生产效率，但这一遗传特性往往与较高的死亡率和福利问题相关。Laura M. Dixon强调，慢速型肉鸡在高福利室内系统、户外散养和有机饲养模式下表现出更好的福利水平和步态评分。尽管慢速型肉鸡的饲料消耗较高且年产量较低，但其肌肉质量优良，死亡率更低，且更适应环境变化。她最后建议，慢速型肉鸡品种不仅能提升动物福利，还能为市场提供优质肉品，值得未来在生产系统中进一步推广。
中国农业大学动物科学技术学院博士魏永祥汇报了“蛋鸡非笼养模式在中国的探索与实践”，分享了中国在蛋鸡非笼养模式推广方面的最新进展。他介绍了团队在设计非笼养系统的创新历程，包括A-TCAU、V型栖架系统和H型立体栖架笼等，并阐述了这些系统在提升蛋鸡福利和生产效率方面的优势。他指出非笼养模式采用多层平养方式，实现自动化管理，极大提高了生产效率。同时，该模式为蛋鸡提供了自由活动的空间，促进自然行为如产蛋、栖息及沙浴行为的表达，从而提升了动物福利。此外，密闭式围护结构的使用，保障了蛋鸡的养殖环境，促进其健康生长。他强调，非笼养模式不仅改善了蛋鸡的生活条件，还提高了蛋品质量及消费者的接受度。
世界农场动物兽医培训中心全球联络官Vincent Guyonnet汇报了“对兽医和动物生产专家的继续教育：改善生产动物福利的关键”，讨论了兽医及动物生产专家在动物福利改善中的关键角色，强调专业知识更新的重要性。他指出，专业知识的持续更新至关重要，通过系统的继续教育可以帮助从业人员更好地理解和应对动物福利问题。良好的沟通和实践能有效将理论应用于实际，进一步满足消费者对高标准动物福利的期望，并促进可持续的人类营养发展。
上海悦孜企业信息咨询有限公司总裁熊传武汇报了“非笼养鸡蛋在中国的销售与推广”，介绍了IQC动物福利团队及其在非笼养鸡蛋领域的关键活动，分析了非笼养鸡蛋的市场现状，指出消费者对动物福利的关注推动了非笼养鸡蛋的需求增长。他提出未来要扩大产量以匹配市场需求，要通过品牌建设和教育宣传，进一步增强消费者对非笼养鸡蛋的认可度，从而推动非笼养鸡蛋的市场增长。
国家动物健康与食品安全创新联盟动物福利专家陈月华主持了下半场会议。
世界农场动物福利协会中国研究经理石思瑶汇报了“禽类高福利养殖-核心技术建议与中国传统鸡品种的展望”，介绍了自世界农场动物福利协会成立以来的主要参与项目及其开发的各类动物福利养殖奖项和中国禽类动物福利的现状。她强调了非笼养模式及中国传统鸡品种潜力，提出了保护传统品种，降低饲养密度，采用多层系统等建议，以推动中国禽类养殖向高福利、可持续发展方向迈进。
河南科技学院动物科技学院副教授张艳红汇报了“不同生长速度肉鸡羽毛断裂条（fault bar）的研究及在福利评估中的应用”，介绍了关于肉鸡羽毛断裂条现象的研究，分析了其与生长速度以及环境因素的关系。她提出应激会对鸡福利造成影响以及肉鸡羽毛断裂条会反应肉鸡健康和品质等问题，羽毛断裂条了反映肉鸡健康品质，影响福利评估，未来需深入探索其在评估体系中的应用。
上海悦孜企业信息咨询有限公司项目经理王海主持了以“科学养殖，提升非笼养鸡蛋的市场竞争力”为主题的圆桌论坛。多位嘉宾分享了各自在非笼养领域的实践与探索。偏关永奥生态农业有限公司董事长刘开永强调了通过提高蛋鸡产蛋率和核心技术来缩小与传统模式的经济效益差距。四川信德农牧有限公司总经理胡民杰则指出，多轮养殖帮助蛋鸡更好适应环境，建议通过品牌宣传提升高端鸡蛋的市场认可度。大连绿雪蛋品发展有限公司副总经理郭福军表示，加强人员培训和非笼养设备优化是提升非笼养效果的关键，并指出需根据非笼养模式调整育种和饲料管理。重庆市长寿区标杆养鸡股份合作社总经理柳阳提到，非笼养知识储备不足，因此需要通过系统培训和质量控制来满足市场需求。全球食品合作伙伴（GLOBAL FOOD PARTNERS）亚洲区技术主管张依玲则强调，降低用药成本和推动企业间的良性竞争是提升非笼养经济效益的有效途径。此次讨论展现了非笼养模式在中国市场的巨大潜力，各方一致认为通过科学养殖、品牌推广及技术创新，能够进一步提升非笼养鸡蛋的市场竞争力。
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