2020年12月23-27日 相约广州 “第一届亚洲宠物盛典” 以及华南宠物用品展 没有哪个城市比广州人更热衷于美食了。 食在广州,玩在广州。 来到广州这些美食与美景 不可错过
让大家在参会逛展的同时
也能赏心怡情
炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌,主打高端精致菜式。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。炳胜公馆位于繁华的珠江新城,地理位置相当优越,还可以望到小蛮腰。炳胜的早茶会提供种类繁多的经典广式点心,其中最不可错过的当然是菠萝包,基本是每桌必点,不仅有酥化适口的外层菠萝皮,还有清甜可口的内在菠萝馅,一口咬下去,果香四溢,味觉顿时沦陷。
蘩楼作为一家常居粤菜排行榜前三的店,小编强烈推荐!蘩楼始终坚持用最传统的茶点制作方式,来传承最经典的西关味道。老广的传统点心、蘩楼的新派点心,整整近百款西关茗点在这里都能吃到。只要到蘩楼点上一壶茶,两件点心,就有一种“偷得浮生半日闲”的惬意感~
▲图源:魔都吃货小分队
写了近40年美食专栏,担任《舌尖上的中国》总顾问,蔡澜老师在餐饮界的影响力自不必说。店内所有菜品的研发、测试都是是蔡澜亲自主导,还有拥有近40年点心制作经验的星厨张日诚负责研发制作。用蔡澜老师的话来说:“香港的做法是脚踏实地,实事求是,灵活应变,但保存传统,保留广东点心的原汁原味精神,绝不投机取巧。”
作为中国第一家五星级宾馆,天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。在白天鹅宾馆"叹早茶”, 承载着不少广州人的美好回忆,就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。有人为了吃早茶特地住白天鹅(住店可以提前预定) , 白天鹅的受欢迎程度,已经不仅仅是“火爆”这两个程度可以形容。白天鹅目前共有40多款早茶点心,虽然品种不多,但款款经典。
到了广州,自然不可以错过百年老店陶陶居的美食。陶陶居始创于清光绪六年(1880年),是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。清代康有为题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。百年传承,不断创新,是享有海内外盛名的美食老字号。
▲图源:广州百事通
南方盛产莲子,广州人食用莲子、用莲蓉烹饪美点的历史也由来已久。广州莲香楼的前身,就是西关一带以莲蓉闻名的糕酥馆,享有“莲蓉第一家”的美誉。莲香楼开业于1889年,1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号;1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。
早茶的点心多数是广州的一些特色小吃,像生滚粥(推荐艇仔粥、及第粥、生菜鱼球粥)、布拉肠、萝卜牛杂、啫啫牛腩珍珠肠、蛋挞、排骨、凤爪、牛百叶、干蒸、烧卖、虾饺、水晶饺、灌汤包、黑椒牛仔骨、糯米鸡、牛肉球、马蹄糕、萝卜糕、香芋糕、叉烧包、流沙奶黄包、香菇滑鸡、生肉包、叉烧酥、榴莲酥、腊肠卷、马拉糕、油炸鬼(油条)、伦教糕、煎堆、咸水角、春卷等等一大堆就不继续报菜名了,大家随自己喜好,想点就点。
除了吃早茶,还有下面这些当地值得推荐的美食店,也可大饱口福,一品广式风味。
想吃广州最火最便宜的海鲜大餐,来79号渔船绝对不会出错!环境干净舒适,海鲜选择的种类也很多,海鲜是自选的,而且不收加工费,食材很新鲜,挑完直接送进厨房,不会缺斤少两,这个价位吃到进口的海鲜,绝对的性价比高~
说是大排档,其实这更像一家全能型餐厅,从早上直落,午饭、晚饭、宵夜全包,可以一直吃到凌晨2点,出品超级丰富,小炒、蒸菜、啫啫煲、顺德煎焗、炖汤、打边炉等应有尽有,200多款菜式可以吃一年不重样,关键还很抵食、碟头超大,连开车油费都省回,人均几十就能吃遍广东~
许多广州人对于掌翼煲情有独钟,浓稠的汤汁包裹住软糯的掌翼,与翠绿的蒜叶搭配出诱人色泽,一掀起锅盖,浓香四溢,汤汁在咕噜咕噜地翻滚,有什么要紧事都先不说了,大口开吃!
于1984年创立的达杨,数三十载精心熬制沉淀出一碗老火靓汤。十来平方,几摞蒸笼,朴实无华的外表,却是承载着用心的制作。用料十足,浓缩了所有精华,保留食材最本质的味道,喧闹拥挤的文明路,不少食客静静排着长队,为的就是等这一盅暖胃的炖品。
从1985年到如今,东兴凭借着一煲“黄鳝饭”,让蔡澜、梁文韬等美食家都曾慕名而来。招牌黄鳝饭,东兴饭店34年来一直靠着这锅饭吸引无数食客,可以说是“一煲打天下”。
啫八从1992年在西关起家,大胆首创生啫煲,还曾上过《舌尖上的中国2》。将生鲜的食材直接下进砂煲猛火急攻,瞬间烹熟食材令其紧锁水分。配以葱姜蒜以及秘制酱汁,些许黄酒爆燃,啫啫煲直到上桌的那一刻都在烹煮,飘香四溢。
在广州吃海鲜当然最不能错过,黄沙海鲜市场又便宜又鲜活!爱吃海鲜的干饭人们组团走起啦!
除此之外,还有 2020年广州米其林指南完整榜单 供各位参考~ (上下滑动查看) *以上餐厅如想了解更多详情 可在大众点评APP搜索
既然来到了广州,参加了亚洲宠物盛典,逛完华南宠物展,不如再去探访一下广州这些好玩的地方,如此才能不虚此行。以下两日行程可做参考,在穿梭历史景点与当代城市之中,感受广州风光。
今天游览的景点主要沿地铁1号线,景点之间距离不远, 一天之内逛完是非常轻松悠闲的。
游玩顺序:沙面(建议3小时,地铁黄沙站)-上下九步行街(建议0.5天,地铁上下九站) -陈家祠(建议1小时,地铁陈家祠站) -北京路步行街(建议2-3小时,地铁公园前站) -珠江夜游(建议1-2小时,地铁海珠广场站)
第二天的主要行程是看一看这座城市的历史文化精髓:广州的标志五羊雕塑、体现广州悠久历史的南越王墓、纪念国父的中山纪念堂,还有展出广东历史文物的省博物馆都是必去之地。晚上再到广州新地标建筑广州塔,俯瞰羊城的璀璨夜景。
游玩顺序:越秀公园-西汉南越王博物馆-天河路商圈-广东省博物馆-花城广场-广州塔。
广州塔和万胜围站分别接驳地铁三号线、
APM线和地铁四、八号线
精心筹备的亚洲宠物盛典
与华南宠物用品展