浅谈饲料添加剂维生素的添加标准

在饲料中维生素的过多和过少都会导致物质代谢和部分生理功能不能正常运行，那么具体饲料添加剂维生素的添加标准是怎样的呢？

我国允许使用的维生素有32种，饲料中常用的品种有：维生素A、β-胡萝卜素、D3、E、K3(亚硫酸氢钠甲萘醌)、维生素B1、B2、B6、B12、L-抗坏血酸、烟酸、烟酰胺、泛酸钙、叶酸、D-生物素、氯化胆碱。

我国饲料工业近年来发展势头迅猛，国家质量监督部门和饲料行业行政主管不能累计发布的标准共207项，其中国家标准70项，行业标准137项；国家标准中有9项是强制性标准，47项是检测方法标准。卫生指标检测方法有16项。随着我国对动物营养研究的不断深入，目前这些标准正在不断地被更新。

其中广为人知的是《饲料工业通用术语》与《饲料标签》，而饲料企业从业者应该知道我国的饲料添加剂的维生素国家标准就有十三项：

GB/T7292-1999饲料添加剂维生素A乙酸酯微粒

GB/T23386-2009饲料添加剂维生素A棕榈酸酯

GB/T9840-2006饲料添加剂维生素D3微粒

NY/T1246-2006 饲料添加剂维生素D3(胆钙化醇)油

GB/T7293-2006饲料添加剂维生素E粉

GB/T9454-2008饲料添加剂维生素E

GB/T9455-2009饲料添加剂维生素AD3微粒

GB/T7294-2009饲料添加剂亚硫酸氢钠甲钠醌(维生素K3)

GB/T26442-2010饲料添加剂亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌

GB/T17817-2010饲料中维生素A的测定高效液相色谱法

GB/T17818-2010饲料中维生素D3的测定高效液相色谱法

GB/T17812-2008饲料中维生素E的测定高效液相色谱法

GB/T18872-2002饲料中维生素K3的测定高效液相色谱法

动物添加剂维生素的在连年抽检过程中，合格指标处于最低点的情况下，饲料维生素添加剂使用标准正在不断的被更新。

目前存在的主要问题是饲料维生素处于两个极端：一是饲料添加剂维生素含量不足，维生素效价与添加剂量不符；二是饲料添加剂维生素含量严重超标，在最近的一次抽检中，有企业维生素的添加剂量为标准剂量的几倍。

2.饲料添加剂维生素的国外标准

在国际上，关于饲料行业维生素添加标准有很多，而美国的NRC饲养营养标准中列出了详细的维生素畜禽添加量，能够较为直观的给予饲料生产企业一个维生素的添加标准。很多饲料生产企业为了保证饲料中维生素(特别是某一单项维生素)含量充足，通常会在饲料制作过程中超标添加维生素，甚至超标达到1200%，这是非常不可取的。

1.按照不同生长阶段添加

动物种类不同，所处生长阶段的不同，对于维生素需求的种类及需求量的标准也是不同，所以在饲料生产过程中一定要按照这些具体情况来制定维生素的添加标准。不能一刀切，应根据动物所处生命周期来完善饲料制造标准。

2.按照不同地域添加

动物所处的地域不同，饮食的情况也是不同的，所缺乏的维生素情况也不同。饲养环境直接影响着动物本身的维生素缺乏情况，其中表现最为明显的因素一是南北方的差异，二是圈养与放养的差异是非常大的，所有在饲料制造过程中也需要充分考虑地域因素，根据地域标准制造饲料。

3.保证维生素的安全区间

根据我国当前畜牧业生产水平和配方饲料中的能量浓度及蛋白水平，应该在我国畜禽饲养标准及美国NRC饲养标准水平基础上超量添加(超量约25~50%)，可带来较好的经济效益。

如前所述，维生素在制造、运输、存贮过程中都会造成一定的损失，为了确保动物在饲喂过程中维生素的充足，可适当按照如上标准增加维生素的含量。