关于宠物食品保质期，你想知道的都在这里!
宠物食品保质期是指产品能够保证其营养成分标签上所宣传的营养价值的时间量，这可能因食品的品牌和类型而有很大差异。《宠物饲料标签规定》中要求，宠物食品必须标示保质期。在保质期内宠物食品的品质需要得到保证，保质期内的产品也是可以放心食用的，而生产企业承担宠物食品安全的主体责任，需要合理确定产品生命周期。宠物食品生产厂商中，代工厂占比较多，管控存在一定难点，时有爆出产品质量问题。上海松江区消保委于2022年1月至11月15日，共受理处理宠物消费类投诉75件，其中宠物食品的主要问题是在保质期内发霉，以及宠物食用后身体不适等，这也使得宠物主人对宠物食品保质期非常关注。宠物食品包装旨在防止污染，但某些类型比其他类型更容易出问题。渗透性包装可能使食物暴露于水分或昆虫和其他害虫中，并且这种情况发生的风险随着时间的推移而增加——特别是在可生物降解的包装中。随着时间的推移，受生物，化学，物理等方面因素的影响，宠物食品不可避免的会出现腐败和变质。当产品的某些指标超过一个劣变点之后，从安全及营养方面考虑，该产品就不适合食用了。在给宠物喂食之前，一定要检查食物是否有害虫，霉菌和其他污染物，因为这些可能会使你的宠物生病。即使在保质期日期之前也是如此，但是你应该特别检查一下气味或变色等迹象，以避免给你的宠物喂食不好的食物。生产企业承担宠物食品安全的主体责任，只有科学制定保质期，才能有效避免安全风险以及过度浪费等问题，从而合理确定产品生命周期。影响宠物食品保质期的因素即导致宠物食品劣变的原因，宠物食品劣变时产品的变化主要包括感官质量、营养价值、安全指标等的改变。在确定好影响保质期的因素及其带来的指标变化后，即可在宠物食品加工及保存过程中采取措施，控制不利因素以延长保质期，同时，可在进行保质期实验时对易产生变化的指标加以监测，找到宠物食品劣变的点，推测出保质期。常见的确定保质期的方法有参照法、文献法以及实验法。目前宠物食品生产企业主要是通过参照或采用已有的相同或类似宠物食品，来制定自己的保质期。这种方法的优势在于帮助企业快速确定保质期，但是产品的实际保质期会受到加工工艺，原料，包材，pH值，氧气含量等因素的影响，在时间长短上有所不同。生产企业可以通过实验法来验证自己的保质期，保证产品在保质期内的品质。通过原料、工艺等条件，在现有研究成果的基础上，参照市场中同类型产品，同时兼顾消费者的相关需求，预估产品的可能保质期。产品上市后，宜通过科学的试验法对已经确定的保质期进行验证；必要时，应对保质期进行调整。通过模拟实际贮存、运输、销售、食用等过程中的温度、湿度、光照等环境条件参数，合理设置实验室检测、感官评价时间点，在各时间点考察选定的各项试验指标，并分析、比较各时间点之间的变化情况，可以归纳出变化规律并发现产品不可接受的劣变终点，该劣变终点即为保质期。将样品置于一个或多个温度、湿度等外界因素高于正常水平的环境中，促使样品在短于正常的劣变时间内达到劣变终点，再通过定期检测、收集样品在劣变过程中的各项数据，经分析计算后，推算出产品在预期贮存环境参数下的保质期。油脂作为三大营养物质之一，是宠物食品的重要组成成分，不仅为宠物提供营养，还可以增加宠物食品的风味和适口性。油脂酸败之后会产生不良的气味，同时降低营养价值，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，可作为油脂酸败的指标，酸价越低说明油脂质量、新鲜度越好。本次实验主要针对酸价这一指标进行监测。实验选取同一产品线，同批次，不同材料包装的两款膨化粮，分别命名为A，B，其中A产品的包装材料优于B产品。对两款产品在相同条件下进行加速破坏实验，记录酸价的数据变化。根据上图可以看出，AB两个产品在初期酸价相近，随着时间延长，两个样品的酸价都逐渐上升，说明油脂氧化的程度升高；但两个产品增幅有所不同，A产品酸价增长幅度明显低于B产品，表明包装材料对油脂氧化酸败有显著影响。除了包装之外，影响宠物食品油脂酸败的原因还有水分含量，加工工艺，脱氧剂等因素，同类别宠物食品保质期也可能有所不同，要确定产品合理的保质期，较为准确的方法是通过实验法验证。近年来，人们对于宠物陪伴的精神需求日渐凸显，人们对宠物食品的安全问题也越来越关注。在保质期期限内的宠物食品是否能满足营养和安全需求，是每个宠物主都会担心的问题，也是每个宠物食品生产企业需要保证的问题。
