科技铸造实力，创新引领未来——FIIF2023饲料行业创新论坛正式召开！

2023年8月10日上午，由中国高科技产业化研究会饲料分会主办，丰尚农牧装备有限公司、广东希普生物科技股份有限公司、河北东风养殖有限公司、北京东方天合生物技术有限责任公司、天津奥群牧业有限公司、嘉利多生物技术（武汉）有限公司、中农新科（苏州）有限循环研究院有限公司、长沙兴嘉生物工程股份有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、上海谱绿科技服务有限公司、四川铁骑力士实业有限公司、洛阳欧科拜克生物技术股份有限公司、湖南良平生物科技有限公司、福建新正阳饲料科技有限公司、北京中农大高新技术有限公司、四川威斯派克科技有限公司、北京都润科技有限公司战略合作，河南新逻辑营养生物技术有限公司、北京九州互联农牧科技有限公司、中国仪器仪表学会近红外光谱分会、国家重点研发计划《猪禽饲料营养价值精准评定》项目组、国家生猪产业技术体系、北京动营数据科技有限公司等单位联合主办的饲料行业创新论坛 FIIF 2023在北京朗丽兹西山花园酒店正式召开。本次论坛以“科技铸造实力，创新引领未来”为主题，围绕饲料原料、饲料添加剂、饲料制造、饲料应用4个维度，聚焦以肠道健康为基准的全面健康与管理，展示饲料全产业链、数据链创新成果，来自全国各地的企业家、科学家、创新达人等共商行业持续发展大计，共建行业创新者乐园，共赢行业辉煌未来。

开幕式由论坛执行主席、中高会饲料分会副理事长兼秘书长马永喜主持。

首先，由中国农村技术开发中心副主任张松梅为本次大会致辞，张主任强调农业是支撑国民经济建设与发展的重要基础产业，高校、研究院所、企业要聚焦国家战略需求，积极投身到科技创新的事业当中，促进科技成果转化，提高农业科技创新水平。

随后，由论坛主席、中国工程院院士李德发为本次大会致辞，李院士对与会嘉宾的到来表示热烈欢迎和衷心感谢，希望通过这次大会的平台，大家相互交流，探讨科技成果，让饲料行业在更高水平上实现更好的发展。

演讲嘉宾：彭君建 丰尚中央研究院副院长、机械工程高级工程师

报告题目：豆粕减量替代的饲料加工技术工艺集成创新

彭院长首先简单介绍了豆粕减量的背景，接着分析了豆粕减量替代的挑战，指出实现豆粕减量替代的唯一渠道在于提升动物对蛋白原料的消化吸收，目前能提升消化吸收率的途径有两种，即体内和体外提升。体外预消化是目前依然还有很大空间的减量途径。针对豆粕减量替代的饲料加工技术工艺集成创新，彭院长从物理预消化技术和生物预消化技术两个方面进行了详细的汇报，其中物理预消化技术，根据应用场景的不同，依次介绍了挤压膨胀+制粒加工技术、全脂大豆挤压膨化加工技术、过瘤胃蛋白挤压膨化加工技术、非蛋白氮膨化缓释加工技术。对于生物预消化技术，针对现有发酵存在的问题，丰尚提出了微生态固态发酵加工工艺及技术，该技术具有多项优势，包括可以先进先出，确保品质稳定性，自动化程度高；兼顾不同发酵方式；安全卫生；占地面积小等。

演讲嘉宾：王济华 嘉利多生物技术（武汉）有限公司董事长

报告题目：饲用脂肪酸精准平衡

王总强调动物精准营养是国家战略需求，动物精准营养离不开脂肪酸精准平衡。脂肪酸精准平衡有利于提高营养物质吸收效率、降低饲料成本、促进生长效率、改善肠道健康、高效提供能量、提高非特异性免疫力。目前动物脂肪酸精准平衡已从最初的单一油脂逐步发展到了理想脂肪酸模式。嘉利多近年来通过持续的科学研究和技术创新，深耕动物脂类营养领域，打造更全面、更精准的脂类营养解决方案，提供高效优质、绿色健康及安全环保的脂肪酸产品。最后，王总提出了未来脂肪酸营养研究的问题与挑战，包括脂肪酸数据库的建设、脂肪酸平衡技术对特殊脂类原料制造成本的挑战、动物日粮或原料中脂肪酸含量的检测标准制定，动物日粮脂肪酸营养标准的制定，为今后动物脂肪酸精准平衡的研究提供了积极的方向。

演讲嘉宾：李英俊 华中农业大学教授、武汉新华扬特邀专家

报告题目：饲用微生态制剂技术创新及应用

李教授从益生菌与肠道健康、微生态制剂功能价值、微生态制剂技术创新进展三个方面进行了汇报。李教授指出肠炎是畜禽养殖需解决的重要问题，肠道菌群失调与肠道炎症密切相关。对于肠炎治疗方式与机理，李教授介绍到粪菌移植、益生菌、合成微生物等定殖肠道后，可以给宿主提供不同的有益因子（细菌素，SCFAs，合成IL-10等），活的益生菌也会引发有益的免疫反应，以及靶向调节微生物群。针对养殖行业面临的痛点问题，微生态制剂具有广阔的应用前景。李教授向大家介绍了不同微生态制剂的有效评估及应用案例，活性微生物、非活性细胞成分以及代谢产物，兼具稳定性、生物活性和协同功效，为动物胃肠道提供“全价”保健营养餐，发挥有效的调节免疫、促进生长的作用。

演讲嘉宾：吴飞 北京中科景明生物技术有限公司博士

报告题目：乳酸杆菌源后生元的研究与应用

吴博士指出益生菌作为食品或补充剂可以带来一定益处，但同时存在不耐氧、不耐高温和不耐酸，导致使用场景受限，特殊处理增加成本等缺陷。与益生菌相比，后生元在安全性、稳定性、便利性、有效剂量、作用机制、产权保护等方面都有着突出的优势，后生元的兴起，为益生菌真正进入饲用行业创造可能。目前，乳酸杆菌后生元是目前研究最多、应用最广泛的后生元之一。中科景明研发的饲用后生元产品-乳益素通过改变肠道微生物组成和减少炎症反应引起的消耗从而起到促进仔猪生长、提高采食量、降低料重比、缓解应激和控制腹泻的效果。

演讲嘉宾：刘俊奇 河南新逻辑营养生物技术有限公司董事长

报告题目：解构教槽的营养转态逻辑

刘博士强调断奶仔猪处于特殊生理状态，匹配所需营养的种类、数量、形态和状态，才能保障生理状态平稳转换，缩短断奶适应期，缓解断奶应激，彻底解决教槽断奶难题。针对教槽营养的适宜形态和状态，刘博士总结了两个研究思路，第一是类比法：以水相为基准与母乳对比，做好教槽料状态的核心是与母乳状态的相似性。第二是演绎法：从断奶生理状态（采食、消化、吸收、代谢、免疫）出发，基于系统的逻辑推演出教槽营养的适宜形态和状态。对于如何基于教槽的营养转态逻辑构建解决方案，刘博士介绍到新逻辑从组成匹配、状态匹配、形态匹配三个方面成功构建了“特需组分”解决方案，实现在满足仔猪断奶特殊需求的同时，并能改变常规教槽营养的形态和状态使其匹配断奶仔猪特殊生理状态需求。

2023年8月10日下午，经过充分休息的各位嘉宾在主持人广州立达尔生物科技股份有限公司技术总监赵剑的引领下，进入下午的精彩报告分享。

演讲嘉宾：Rudiger Kratz 德国动物营养顾问、九州互联特邀专家

报告题目：理想纤维模式在母仔猪日粮中应用

Rudiger Kratz博士指出，妊娠母猪的营养对仔猪的成活率和养殖效益有着重要影响，在妊娠母猪和哺乳母猪饲粮中应用纤维有很好的作用效果。Rudiger Kratz博士列举了15个在母猪饲料中添加纤维的理由，包括延长母猪使用年限，减少死胎和死亡率；促进有益菌增殖，产丁酸；缩短分娩时间，提高仔猪活力；改善卵泡成熟和胚胎存活率，提高窝产仔数；提高初乳质量；增加杯状细胞的数量和黏液分泌量，提高抗病力等。接着，Rudiger Kratz博士通过一系列文献数据再次强调纤维在维持动物健康方面的重要性，纤维的种类和质量比总量更为重要。

演讲嘉宾：林登峰 福建新正阳饲料科技有限公司董事长、高级畜牧师

报告题目：商业条件下影响猪出栏体重的因素探讨

猪生长潜力巨大，但目前生产现状却相差甚远。林总指出影响猪出栏体重的因素有多个方面，包括初生重、断奶重、断奶方式、断奶日龄的选择、断奶后的营养、断奶后饲喂方式、断奶后1周的增重、保育阶段的饲喂时间与营养、育肥后期的营养与饲喂模式、强化大猪的使用、霉菌毒素、疾病、环境温湿度、品种、管理等。针对上述影响因素，林总总结了提高出栏体重的综合措施，包括合理划分饲喂阶段，按阶段提供合理的营养方案；妊娠后期采用哺乳料攻胎，提高初生重；提高断奶日龄；提高70日龄以前的营养水平；调整育肥后期的营养，采用强化大猪料冲刺出栏；正确使用疫苗、功能性添加剂；提供各个阶段适宜环境等。

演讲嘉宾：刘少帅 北京君德同创生物技术股份有限公司技术经理

报告题目：蛋白生长因子产品标准和检测方法

刘经理指出蛋白生长因子研发历经“工业级”到“饲料级”再到“医药级”五阶段，目前已拥有多项专利技术。作为饲料芯片技术，蛋白生长因子可有效节约日粮能值和粗蛋白质水平，为能量和蛋白饲料资源利用解决方案。接着刘经理介绍到蛋白生长因子具有严格质量标准及检测方法，包括单氰胺、双氰胺、三聚氰胺、二噁英含量的检测，检测方法采用离子交换色谱法才能精准定量，君德同创为蛋白生长因子缔造者，标准制定者。

演讲嘉宾：薛新升 中国农业大学农业农村部饲料工业中心

报告题目：饲用免疫调节肽的研发及应用

薛老师首先从全国的年度肉类产量、全国的年度饲料工业产值、全国的年度商品饲料产量、饲用抗生素的禁止与替代、饲用抗生素的替抗产品种类五个方面向大家介绍了饲用免疫调节肽的研发背景。接着她指出目前饲用免疫肽的研究能够直接对接饲料养殖行业的痛点，中农大产品沃德肽综合运营分子改造、基因串联、融合表达、包涵表达四种前沿生物技术，具有选择性广谱抑菌效果，对危害畜牧水产业的G+/G-菌均有效。最后马教授通过一系列试验数据表明在饲料和养殖中应用沃德肽可提高动物生长、生产和繁殖性能，提高饲料报酬，节粮减排，替抗增效的效益显著。

经过短暂的休息，报告在主持人北京都润科技有限公司市场销售总监孙笑非的主持下，进入了精彩的下半场。

演讲嘉宾：万丹 中国科学院亚热带所博士、兴嘉生物特邀专家

报告题目：有机微量元素吸收机理研究进展

万博士指出全国每年使用的传统微量元素添加剂约为40万吨，超过20万吨未被吸收利用的随畜禽粪便进入环境中，提高微量元素产品的吸收利用率，研发和使用更高效的微量元素产品势在必行。氨基酸螯合微量元素可以促进金属离子的吸收、生物学效价高，此外还可以有效防止维生素的破坏。对于有机微量元素选择的纬度，万博士给出了6点建议：选择适口性好、氧化破坏小、对消化道应激小、其它营养物质对微量元素拮抗少、吸收利用率高、对动物更健康、实现功能性营养的微量元素剂型。最后万博士对今后有机微量元素的研究提出了展望，氨基酸螯合微量元素与无机微量元素的吸收机制存在显著差异，进一步地发现和鉴定氨基酸螯合微量元素的吸收转运载体，有望最终解析有机微量元素的吸收转运机理，指导有机微量元素的开发、质量控制和应用。

演讲嘉宾：陶春卫 北京菲迪饲料科技有限责任公司总经理、高级畜牧师

报告题目：植物精油在反刍动物上的应用

陶经理首先就反刍动物特点及常见问题作了简短的介绍，接着陶经理指出植物精油具有亲油性、广谱杀菌、易挥发、成分多样等特性，在一定程度上影响其在反刍动物上的利用，目前植物精油在反刍动物上的研究远落后于猪和家禽，且研究结果不一。菲迪近年来致力于反刍动物植物精油的研究，通过采用过瘤胃包被技术和缓释包被技术，解决了精油瘤胃缓释和过瘤胃在肠道起作用的问题，使精油真正实现全消化道起作用。通过用数据说话，在反刍动物生产上应用能够起到增加采食量，促生长，抗腹泻，提高免疫和抗氧化能力的效果。未来菲迪会根据不同畜禽生产需求，研究开发新产品。

演讲嘉宾：梅雪锋 共晶科技董事长、中科院上海药物研究所中心主任

报告题目：共晶技术在动物健康养殖中的应用

梅董事长首先介绍了共晶的基础知识，让大家对共晶有了一个初步的了解，接着他指出百里香酚和香芹酚作为牛至精油的主要活性成分，广泛运用于饲料中替代抗生素，但在应用上存在熔点低易挥发、易被氧化、气味大、肠道内稳定性差等问题，虽然现在大多通过吸附和包被技术进行解决，但依旧存在气味大、强挥发性等缺陷。通过共晶技术获得的晶优佳产品具有高熔点、低挥发性、减少加工损失的优点并在畜禽生产上取得了很好的应用效果，能够显著促进畜禽生长，提高免疫和抗氧化能力，改善肠道健康。最后梅董事长表示共晶技术在动物健康养殖甚至整个农业板块具有广泛的应用前景，可以有效解决原料、辅料、功能添加剂等在应用中的痛点。