宠业连锁经营的未来在哪？这场论坛告诉你答案
12月19日，由“皇家宠物食品”独家冠名赞助的，中国宠业年度大会——宠业连锁经营发展论坛在青岛红树林会议会展中心举行，现场集结了超200位 全国经营3家以上的门店主理人及相关企业参与，就当下宠业连锁的发展进程、机会和痛点展开讨论和梳理。凤凰奥美品牌咨询杜凤林：六大零售模式 将成中国宠业零售未来发展机会凤凰奥美品牌咨询机构创始人杜凤林在现场分享了《中国宠物行业零售连锁未来之畅想》。杜凤林在现场分析了宠物零售发展趋势、连锁创新机会、零售连锁未来畅想。2023年将成为宠业新周期的开始，新周期目前有四点趋势：一是行业重启，内卷加剧，展会如火如荼，价格战、流量战、营销战；二是资本加速，跨界进入，宠物医疗、宠物智能、宠物食品领域；四是宠物零售模型进化与连锁势能，如小店美团化、大店母婴化、主题综合店盒马化。对于连锁创新的机会，杜凤林表示，需要明确90后宠物零售店特征。具体分析来看，90后零售商拥有独立思考和学习能力，他们拥有商业逻辑，会通大数据和规范管理来分析市场风向，同时，他们天生特有的“好奇心”，会通过各大平台，主动了解年轻群体现在流行什么、需要什么；当传统零售商还在满足已知需求的时候，90后零售商早已学会创造需求。另外，他还表示，整合线上线下优势的全渠道模式，成为宠物零售业的运营底座，消费者可以同时采用多条渠道进行跨渠道购物，并且满足其购物、娱乐和社交的无缝购物体验需求的购物行为。对于宠物零售连锁未来畅想，孙凤林表示，新周期下，未来将会有以下几类机会涌现，如：1、技术赋能型零售，数据带来的是在用户的理解力、触达力、服务力、锁定力方面的碾压性优势；2、生态型零售，以Petsmart为例，该美国连锁门店专为提供全生命周期的服务链，并以“为宠物提供终身服务”为宗旨，为宠物主及宠物提供全方位的服务。3、策展型零售，将“策展”这一理念运用到商业模式中，为竞争激烈的零售行业提出新的破局路径。强化感官刺激，丰富体验维度与价值交付，为品牌强化差异化价值，创造新的利润增长点和溢价空间。4、生活圈零售，消费者会基于生活服务的消费而产生社交、支付、电商的需求，很难因为消费者要支付而去选择某种生活服务。5、服务型零售，将自家门店或主理人打造成IP形象，并实现专科化。6、新货架零售，新货架零售的本质，是高触达、高复购、高分享与高效率。蚂蚁商业联盟吴金宏：商品力、科技力和服务力是零售型连锁经营的护城河蚂蚁商业联盟理事长吴金宏在现场分享了《锻造零售型连锁经营的护城河》主题演讲。他表示，零售型连锁的护城河是商品力、科技力以及服务力，只有拥有商品、科技、服务的复合式赋能才能在新零售背景下持续保持竞争力。这其中，商品力的核心在于自有品牌+联合采购，自有品牌的开发逻辑是全品类开发、超级爆品、综合解决方案以及店型解决方案。科技力的核心在于，大数据+技术研发迭代能力。以蚂蚁商联为例，宠物店可以通过大数据的共享、实时传输和专业分析，逐步推动打通上下游的信息流、资金流、物流等，实现整个生态的正向联动。服务力的核心在于，一站式综合解决方案，连锁门店可以通过商品与洗护的双轮驱动，复用门店客流的同时，也为门店做引流。最后，吴金宏套用海尔集团创始人张瑞敏的话，“未来的竞争是组织与组织的竞争，生态与生态的竞争”。皇家宠物食品孙华鹏：以专业化、标准化、简单化，共建宠业连锁健康品类长期主义皇家宠物食品宠物店渠道总监孙华鹏 在现场分享了《浪潮中探寻宠业连锁的长期主义》主题的分享。他表示，2023年我国宠物市场规模增长率13.1%，持续高于全球水平，其中约40%的宠主消费呈现增长态势；在宠物店板块，连锁宠物店进展随着资本入场而加快门店经营模式，“宠物人性化”趋势所带来的宠物健康保健产品服务的需求明显上升。而中国市场消费者趋势下，中国宠主有着比海外消费者更多的信息获取路径和购买渠道选择，目前中国消费者到店的首要考虑因素是专业的服务与推荐，同时社交属性需求较其他国家更为突出。对于中国宠业连锁发展的长期主义，需要连锁门店注重专业化、标准化、简单化。其中专业化是需要提升门店硬实力，皇家对于宠业连锁中以产品来提供专业营养解决方案，以及专业活体运营解决方案。标准化是共建标准化洗护流程，例如打造明星顾问专业教育赋能人才梯队、建立标准化洗护升级，带动预检洗护的连带消费增长，以及设立轻医疗解决方案。简单化是回归渠道本质专业推荐，让门店负责人可以通过简单化的数据管理，提高门店效率。最后，孙华鹏还表示，锁定宠物终生价值，才能收获长期主义复利效应。此外，在现场还举办了皇家宠业连锁健康品类-共建启动仪式。大会现场，主办方特别设置了以《品牌迎来扩张的机会，我该选择直营、联营还是加盟？》群像演讲环节，并邀请了它主义宠物连锁创始人宋东睿、主子在上联合创始人桑桑、京宠Young House创始人王洋、乐山宠此美丽主理人周梅共四位嘉宾分别上台演讲。它主义宠物连锁宋东睿：体系化的实操培训有利于对人才的复制才能打破零售品牌连而不锁魔咒它主义宠物连锁创始人宋东睿在现场分享了《如何打破宠业零售品牌连而不锁的魔咒》群像演讲。他表示：连锁店的核心是打造“1”复制“N”；其中的“1”就是单店模型打造，但如何才能成功的复制到“N”，本质上是对人才的复制，就需要体系化的实操培训。如何实操培训？宋东睿指出需要一“给”二“教”三“要求”培训体系，需要给到员工想要的，教会员工基础知识，对员工有一定的要求。绩效工程——每月一次员工面谈，提出问题，追溯问题改善；桃李工程——上下级之间存在一层师生关系，采用授课方式以老带新教授新人。主子在上桑桑：通过选址、人员、商品、运营四大管理体系，降低门店成本亏损主子在上联合创始人桑桑 在现场分享了《做直营店我亏了多少？》群像演讲。他表示，直营门店亏损经营的主要原因有以下几个，分别是：选址差、成本高、管理缺失、特色少以及强坚持。1、位置便捷，匹配自己的目标客群，能够帮助门店降低营销成本；2、人员管理：打造员工成为多边形战士，将团队能效发挥到最大化；对于顾客转化方面，可以通过门店升级甚至迁址淘汰掉下沉客户人群，提高产品SKU数量，吸引更多高端人群；员工需要试用所有产品后才能将产品上架，方便对产品3、做详细了解，对顾客做推荐销售；商品管理：价格对标线上官旗店；调研供货商控价问题；在选品上，选择产品SKU数量更多的供应商；另外在产品选择上需要具备足够的亮点，品控足够稳定；4、运营管理：包括对流程、制度、监管，将监管分配到员工，减低运营成本。会上还进行了“十方精选联盟—0元领宠计划”战略合作签约仪式。京宠Young House王洋：连锁宠物店的盈利秘诀关键在于构建标准化为前提的差异化体系京宠Young House创始人王洋 在现场分享了《开一家 成一家 赚一家》群像演讲。他表示，宠物连锁门店发展会经历四个不同阶段，分别是萌芽期、成长期、成熟期以及蓬勃期。萌芽期的宠物连锁门店经常遇到“门店客诉”的门体，店老板所选择的办法只能是出现一个问题解决一个问题，并没有标准化的问题解决办法；成长期的宠物连锁门店经常遇到“客户认人不认店”的问题，如果店老板不在只让员工看点，门店的业绩就会出现下滑；成熟期的宠物门店经常遇到“复制人才”的问题，虽然连锁门店有着标准的流程和遇到客诉的处理问题，但因为人才的匮乏，所以会导致连锁门店落地比较困难；想要宠物连锁门店进入蓬勃期，就需要以企业文化形成驱动力、经营板块多样性、流程要标准，建立强大的培训体系和人才库，同时也要与其他门店形成差异化。所以，王洋在现场提出：企业缺的不是人才，而是可复制人才的体系。为此，京宠特别提出了塔竹计划，并针对性的设置了门店销售&美容助理、会籍顾问&美容顾问以及门店经理和技术经理，两两对标搭组。另外，王洋还提出了连锁门店需要做好标准化和以及差异化。标准化包含形象标准化、服务操作标准化、管理体系标准化，行程标准化后，门店还需要注重培训流程、实操训练以及监督审查。在差异化方面，京宠也提出了会员沙漏计划，从会员角度出发，根据会员消费层级划分提供不同品质类服务，逐层筛选、相互转化。乐山宠此美丽周梅：平台化运营能帮助下沉市场连锁宠物门店扩张乐山宠此美丽主理人周梅 在现场分享了《平台化运营，打造三四线城市连锁品牌生态》群像演讲。她表示，通过对比数据，可以发现三四线宠物主购买宠物用品的渠道和一二线城市相比有非常明显的差异，原因主要是购买决策相对务实理性，注重“看得见，摸得着”的体验感，实体店见到实物买回家更加靠谱。在当前连锁宠物门店经营商，各大品牌对下沉市场的重视程度明显不足，但随着实体店经营日趋激烈，周梅提出，平台化运营能帮助连锁门店在下沉市场中成功后扩张。平台化运营包含总部建设以及打造宠物连锁品牌生态两点，总部建设包含供应链、商学院、门店、人事、管理运营、扩张；打造宠物连锁品牌生态需要完成三大标准化系统，包含运营、训练、督导。标准化的三要素是流程/规范/表单，门店需要提炼标准、梳理沉淀、行程简单可操作的规范，并优化固话，使其适应门店，方便统一执行。大会现场还进行了两场主题研讨环节，第一场主题研讨以《商业地产这个欢喜冤家，面对强势甲方，如何以柔克刚？》为主题。现场由天津兰多湾创始人董小琛主持，贵州左右宠物创始人孙庶、惠州猫教授创始人谭淑婷、武汉奈斯宠物创始人蒋迹云以及观察者王牌集团联合创始人孔恒参与分享。第二场主题研讨以《产业投资or财务投资，谁来价值助力宠业连锁发展》为主题。现场由十方论坛会长吴文斌主持，狗道创始人&董事长殷皓、萌它宠物创始人高茂翔、宠胖胖CEO高鹏、众晖资本管理合伙人毛科杰、明是资本创始人赵胤参与分享。PS：关于本次会议具体内容的呈现，将关注后续宠业家公众号的动态更新。
