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来源：山东省宠物行业协会
山东省宠物行业协会标准化技术委员会主任、中国农业科学院饲料研究所研究员 李俊
嘉宾分享具体如下：
宠物食品的美毛亮毛功效是宠物主人关注的重点之一。为了科学评价宠物食品的美毛效果，感官评价方法与标准成为关键。毛发光泽度、颜色饱和度、毛发密度等是评价美毛效果的重要指标。促进毛发生长的必需营养素包括蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。现如今，新型原料添加剂在美毛亮毛功效中的应用逐渐受到关注，富含Omega-3的鱼油也能改善宠物猫的毛皮感官评价。
未来，美毛产品的研发将更加注重消费者感知的美毛免疫功效，如毛发掉落比例、皮肤病防止、毛发手感和感官分析等。
《DHA gold改善老年犬认知功能》
在亮毛增韧方面，通过天然植物成分，打破了传统依赖鱼油、磷脂等油脂类原料的行业思维定势。在情绪舒缓方面，产品通过降低宠物的血压和呼吸频率，有效缓解宠物的紧张情绪，减少因环境刺激引发的应激反应。此外，延生健康产品通过甜叶菊提取物中的多酚类和糖苷类等成分，帮助宠物抗氧化、抗炎症，延缓衰老并延长高质量陪伴时间。实验表明，该产品能够有效降低宠物的心率，提升高龄宠物的生活质量。
益生菌在宠物健康尤其是肠道健康中扮演着重要角色，后生元是益生菌的代谢产物，具有更高的安全性和稳定性，还可以与抗生素共同使用，减少抗生素对肠道菌群的破坏。凯尔宠物不仅关注肠道健康，还通过微生态技术解决宠物的口腔健康、肾脏健康等问题。例如，公司开发的乳酸菌后生元能够降解草酸，预防宠物尿路结石；同时，通过调控NLRP3/Caspase-1/GSDMD炎症通路，缓解慢性肾衰竭。此外，凯尔宠物还通过高通量测序技术，分析宠物肠道菌群，优化微生态产品配方，提供个性化的健康解决方案。
蜂花粉和蜂胶是蜜蜂采集植物精华后加工而成的天然产物，具有丰富的营养成分和多种生物活性。多项研究表明，蜂花粉和蜂胶在宠物健康中的应用效果显著。例如，蜂花粉能够显著提高犬的消化代谢率，减少粪便中的有害物质，改善肠道菌群平衡。蜂胶则被证明能够有效治疗犬猫的皮肤癣菌病、口腔溃疡和呼吸道感染。此外，蜂胶还能提高宠物的胆汁分泌，促进脂肪代谢，改善肥胖问题。通过科学的配方和应用，蜂花粉和蜂胶不仅能够改善宠物的消化、免疫和繁殖性能，还能有效预防和治疗多种疾病，提升宠物的生活质量。
薯类原料中的天然抗营养物质——氢氰酸（HCN）是潜在的安全隐患。通过选择低氢氰酸含量的薯类品种（如甜味木薯）、优化加工工艺（如晾晒、烘干、提取等），以及利用现代分子生物学技术进行基因改造，可以有效控制氢氰酸的风险，确保宠物食品的安全性。在储存和加工过程中容易受到霉菌毒素的污染，如黄曲霉毒素、赤霉烯酮和呕吐毒素等。通过严格的原料筛选、储存条件控制和加工工艺优化，可以有效降低霉菌毒素的含量。
甘薯富含膳食纤维、维生素A、B6等，具有抗氧化、抗炎和保肝作用，适合控制血糖波动，降低心脏病风险。木薯则作为低升糖指数的淀粉来源，能够改善宠物的餐后血糖反应，并有助于维持血脂水平。此外，薯类原料中的抗性淀粉（RS）对猫的肠道健康尤为有益，能够促进益生菌的生长，减少有害代谢产物的生成。
后生元作为益生菌4.0时代的代表，与益生菌、益生元、合生元不同，它是无生命微生物和/或其成分的制剂，包含菌体代谢物和菌体成分，对宿主健康具有独特益处。
元达生物的后生元产品PostbioA®系列，涵盖口腔护理、洗护抑菌和肠道健康三个领域。其中，PostbioA®-1针对宠物口腔问题，能有效抑制四种主要口腔病原菌的生物膜生长，从而抑制牙菌斑，保持口腔健康。它可添加到宠物牙膏、口腔喷雾等多种产品中。PostbioA®-2在洗护方面表现出色，能显著抑制宠物皮肤上的有害菌，降低38个有害菌属，适用于宠物清洁、护理、美容等产品。PostbioA®-4则专注于肠道健康，通过调节肠道菌群，预防和改善宠物腹泻，还能提高免疫力，促进生长性能，适用于宠物湿粮、罐头等产品。
肉粉原料主要由鸡骨架、鸭骨架和碎皮等组成，生产中灰、高灰肉粉以及高蛋白肉粉，用于宠物食品和水产料等领域。在加工工艺上，采用干法工艺和湿法工艺，严格控制肉粉的过氧化值、酸价、挥发性盐基氮、生物胺等指标，确保产品质量。
然而，肉粉和油脂的新鲜度易受油脂氧化、蛋白质腐败和微生物影响等因素的威胁。例如，油脂氧化产生的己醛会影响肉粉的适口性，过氧化值和酸价升高表明油脂酸败，而生物胺和挥发性盐基氮的增加则显示蛋白质腐败程度，沙门氏菌等微生物也会对产品安全构成风险。
为解决这些问题，维尔普顿采取了供应链管理、抗氧化剂干预和环境控制等措施。在供应链管理方面，严格控制供应商的预冷时间、温度等环节，确保鲜品运输时间控制在4-6小时，物料中心温度＜12℃。在加工过程中，分步添加抗氧化剂，保护原料和产品的新鲜度。同时，通过分区管理和严格的环境监控，包括每月第三方实验室检测、人员培训和清洁消毒等，确保生产环境的安全。
