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“疫情期间，虽然去不了现场，但我们一直通过微信、电话沟通，随时解答老乡们的疑问和困惑。”国家牧草产业技术体系青贮技术岗位专家、中国农业大学草业科学与技术学院玉柱教授近年来一直持续关注云南省迪庆藏族自治州的草畜牧业，帮助当地牧民提高饲草的储备效率，降低他们的养殖和生产成本，从而带动更多农牧户脱贫致富。
迪庆州境内共有草地面积913万亩，占全州国土总面积的18.8%，其中可利用草地629万亩，是云南最大的天然牧场。同时，迪庆州属“三区三州”地区，“三区三州”是我国国家层面的深度贫困区，是全面建成小康社会最难啃的“硬骨头”。“近距离接触到农牧民，了解他们的真实生活和需求，心中不由自主就会产生一个念头——要尽最大可能和最大力量，为他们做点什么。”玉柱说，自2019年起，他带领团队已多次奔赴迪庆州的草地一线，“手把手”将牧草的青贮技术教给当地农牧民。
近年来，迪庆州天然草场退化严重，牧草大量减少，牛羊都吃不饱。尤其是冬天来时，难以储存下足够的草料，牛犊羊羔被饿死，大牛大羊掉膘严重。过去6~10亩天然草场的青草就够一头牛吃，而在治理之前要15~20亩才能养活它。针对这一情况，国家牧草产业技术体系的专家给出了选良种、重培育、准收割、精存储等多道有针对性的“良剂妙方”，从饲草的全产业链谋划布局，为草场的良好生态和饲草的高质优产提供技术支撑，而作为青贮技术岗位的专家，玉柱在其中承担了大量草产品存储和加工的工作。
“以前牧民只能在天然草场上放牧，到了枯草季家畜就没有吃的东西了。我们来了以后，教他们如何青贮，青贮饲料是在厌氧条件的发酵，大概3周就可以完成发酵过程，青贮后的饲草，存储时间更长，且草中含有较多的乳酸和营养物质，口味比较鲜美，家畜非常喜欢吃。”玉柱介绍，除了将青贮技术带到“三区三州”外，他还在草产品加工上不断尝试，目前正在迪庆州谋划全价青贮饲料，将若干种饲草混合起来，这样加工出来的草饲料营养更为丰富。
玉柱教授在牧户集中指导青贮技术
今年5月，随着疫情防控形势的逐步转好，玉柱再次带领研究团队赴迪庆州香格里拉市开展牧草产业技术体系调研和扶贫工作，调研组来到多家农民专业合作社进行考察，期间，玉柱与合作社负责人和当地农牧民进行了深入沟通，在青贮玉米制作与品质评价、饲草饲料利用与配制等方面提出了多项技术改进建议。
“随着我来的次数越来越多，和他们深聊得越来越多，我能明显感觉到，当地农牧民对我们的态度越来越好。当地有一位40多岁的牧民，最初我们去的时候他只会说藏语，等后来再去的时候，为了能和我们直接沟通，他已经自学了普通话。”谈及多年来深入扶贫一线的感受，玉柱表示，扶贫工作最重要的还是农民观念的转变，技术普及并不困难，难的是能让农民打心眼里认可新技术、学会新技术、应用新技术，所以迪庆州开展的各个示范项目正是起到了这样的作用。“通过专家指导，很多草场恢复了以往的活力，家畜也到了优质的饲草，进而让更多农牧民感受到新技术带来的新变化，这就是我们的最终目的。”
除了在产业一线助力脱贫攻坚，玉柱还十分关心自己名下的“建档立卡”的贫困学生。“疫情期间，我主要是通过线上的方式，指导这名同学在本地进行实验和调研。”玉柱介绍，这名同学来自我国西北地区，在他的指导下，该同学结合当地农牧业生产情况，开展了玉米选种、种植等多项实验，通过观察与记录，获取了大量一手资料，“希望这些数据和报告可以帮助他的家庭，今后在选种和种植方面，可以事半功倍。”玉柱说。
