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2020年11月13日，CIPS 2020同期，首届中国国际宠物食品原料大会（CAFIC）在广州南丰朗豪酒店成功举办。本届大会由中国国际宠物水族展览会（CIPS）主办，艾牧（北京）农业咨询有限公司承办。 会议力邀国内外的权威专家作现场报告，涵盖官方及宠食企业在原料质量安全的管理措施、传统及创新型宠食原料的优化使用、供应行情、品质控制措施及掺假鉴别技术的多个方面。 大咖演讲干货整理 美国农业部动植物检验检疫局东北亚区主任 Dr.Silvia Kreindel 《宠物食品原料进境检疫程序与要求》 Silvia Kreindel博士介绍了中国进口宠物食品规模增长现状，以及美国宠物食品进入中国需要满足的条件及程序。 辽宁海辰宠物有机食品有限公司董事长兼总经理 王福正 《原料供应商选择对专业宠物食品生产企业供应链管理的战略意义》 分析了我国宠物市场的消费结构和消费观念，认为企业生产宠物食品要基于宠物主人消费视角；供应链管理是对产品流、信息流和资金流的集成管理，以最大化给客户更具价值的产品、服务信息，最小化供应链的成本。 国家饲料质量监督检验中心（武汉）研究员 杨海鹏 《宠物食品中常用动物源蛋白的品质控制》 在演讲中分享常用动物源性原料的品控可掺假鉴别方法。肉骨粉和肉粉饲料原料的选择不仅要看蛋白，也要看氨基酸组成，要根据氨基酸的含量来选择好的原料；原料在加工过程中可能会出现营养成分被破坏等情况，必要时采取低加热、包被以及避免与重金属接触等方式来提高动物对原料的利用率等。 北美动物蛋白油脂炼得行业协会亚太区经理 李鹏 《牛源性与猪源性肉骨粉及牛油和猪肉的生产与在宠物食品上的应用》 为我们分享了牛肉骨粉、猪肉骨粉的加工过程，并介绍目前全球主要从美国进口肉骨粉的国家和地区，以及美国对牛骨粉原料的品质控制，并展望未来出口更多国家的可能性。 寰宇福四同（上海）贸易有限公司资深大宗商品分析师 Darin Friedrichs 《谷物与油料作物的2021市场展望》 介绍目前巴西因受货币贬值的影响，正加大大豆出口，而全球用玉米提取工业原料乙醇的比重减小，因此用于饲料原料的份额有所上升，以及一带一路为黑海国家带来更多农产品出口中国的机会。 中国农业大学动物医学院临床医学系教授 韩博 《宠物食品原料缺陷与配方适当对宠物健康的影响》 分析我国宠物市场上流行的日粮品牌及其原料成分；阐述了宠物食品原料配方适当和缺陷情况下，对宠物被毛、关节、肌力、脏器等的好处与不良影响。 鑫瑞森贸易（大连）有限公司总经理 李军艳 《美国进口鸡肉粉与鸡蛋粉在宠物食品中的使用与品质控制》 分析了美国鸡肉粉和鸡蛋粉的工艺流程、指标及营养成分以及在宠物食品中的使用优势。他表示，鸡蛋粉在宠物食品配方中添加1-10%，适用于宠物的任何阶段，且方便混合，方便加工。 美国干豌豆与小扁豆协会中国代表 戴洁蓓 《干豌豆及其在宠物食品里的应用》 介绍了干豌豆的主要成分及干豌豆粉、豌豆蛋白、豌豆淀粉在宠物食品中的应用。 美国达凌配料公司亚洲区总监 薛晓洁 《明胶在宠物食品中的应用》 介绍了明胶的构成及其在宠物零食、注射成型产品、宠物食品中的功能与应用。她表示，膨化粮中明胶可有效替代传统的淀粉粘合剂，添加明胶可降低宠物食品的油脂、糖和热量，改善宠物食品的质构和适口性、提供宠物零食咀嚼硬度和机械弹性等，具有很强的应用优势。 河南工业大学教授 李桂华 《宠物食品中常用油脂的品质控制与掺伪防范》 油脂是宠物食品中重要的营养物质和功能性成分，宠物食品主要用的油脂来源有植物油、动物油、植物油精炼的副产品，油脂质量优劣对宠物食品的质量影响很大；同时，他表示油脂成为商品以来，油脂的掺伪就相伴而生，因此他提供了判断油脂品质质量与掺伪的几个方法：动植物油脂的理化特性分析、油脂脂肪酸组成分析、油脂中甘三脂的Sn2组成分析、油脂中微量特殊成分分析。 中国农业科学院饲料研究所副研究员 杨洁 《面粉、马铃薯粉等淀粉源对宠物干粮加工和品质特性影响的最新研究综述》 比较了面粉、木薯淀粉等12种淀粉源进行膨化加工所得产品的质量；建立模型讨论了理化性质，混合物料特性对膨化产品质量的影响；比较了不同淀粉源配比所得挤压膨化产品质量。 国家饲料质量监督检验中心（武汉）研究员 杨海鹏 《宠物食品中常用植物源蛋白的品质控制》 分析玉米、大豆、豌豆、菜籽等常用植物性原料品质容易出现的品质和掺假问题，及由此产生的对宠物健康的危害，并给出鉴别掺假的方法。 建明（中国）科技有限公司技术经理 李浩波 《宠物食品抗氧化应用方案》 分析了氧化的原因及影响，认为氧化会改变脂质结构，降低宠物食品的营养价值和适口性。因此需要尽早在原材料中使用抗氧化剂，有助于抗氧化。抗氧化剂的使用需要兼顾多方面因素，恰当的使用方法很重要，天然的抗氧化剂有很好的抗氧化效果，可满足宠物主人对自然的需求，目前天然抗氧化剂在欧美发达市场已逐步普及，是未来中国市场的主流趋势。 美国蛋白质公司（APC）全球技术服务总监 申艳冰 《喷雾干燥血浆在宠物日粮中的应用和品控》 喷雾干燥血浆蛋白可运用于湿粮和干粮，在湿粮中作为一种出色的粘合剂，可提高食品适口性和消化率，提升蛋白质水平；在干粮中运用，能改善宠物的免疫和肠道健康。同时，他指出血浆相对于谷朊粉而言可以更有效的减少原材料的差异。动物副产品供应商可以推荐在湿粮中运用血浆来减少鲜冻肉原料品质差异对成品的影响。 苏州大学教授 叶元土 《海洋生物饲料产品类别与质量控制》 鱼粉分为红鱼粉、白鱼粉、鱼排粉（海水鱼排粉、养殖鱼排粉），鱼粉等产品的理化指标设置的必要性和意义。 本次会议为宠食企业与原料供应商之间搭建沟通与合作的即时平台，为骨灰级宠主和宠物医疗等行业从业人士全面地深入了解宠食原料的营养、功能、质量安全的细节提供契机。 首届中国国际宠物食品原料大会圆满成功！作为宠食企业与原料供应商之间交流的桥梁，大会衷心的希望今后能够为行业提供强有力的帮助！ 现场参观 专业观众预登记已结束，还未登记的朋友们可选择现场购票，欢迎前来参观。 CIPS 2020参观时间如下： 线下展 时间： 2020年11月12日（周四） 9:30-17:00 2020年11月13日（周五） 9:30-17:00 2020年11月14日（周六） 9:30-17:00 2020年11月15日（周日） 9:30-14:00 地点： 广州·中国进出口商品交易会展馆B区 线上展 时间： 2020年11月12-20日 地点：https://online.cipscom.com/ 进馆流程： 已登记观众﹥扫描健康码>测体温>过安检>报到处刷身份证(13.2馆旁边)﹥领取胸卡﹥入场参观 未登记观众﹥扫描健康码>测体温>过安检>扫描专业观众预登记二维码﹥报到处刷身份证(13.2馆旁边)﹥领取胸卡﹥入场参观 ps：报到处设在珠江散步道13.2馆旁边哟～ 添加长城宠物展CIPS微信小程序，逛展更方便~ 温馨提示：应广交会展馆要求，进入展馆海需扫描展馆专用健康码登记方能进去展馆，请各位朋友们提前完成登记并保留截图方便使用。
