印遇龙院士大会主题报告抢先看系列之二宠物营养研究现状

印遇龙

中国工程院院士，博士生导师

现任农业部动物营养实验室群学术委员会副主任、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室主任、世界中医药联合会中医与农业产业分会以及芳香产业分会名誉理事长、中国农学会微量元素与食物链分会理事长、中国饲料工业协会副会长、国家生猪产业技术创业战略联盟理事长、Animal Nutrition  杂志主编、中国科学.生命科学中英文版 副主编、Journal of Animal Science 编委，新加坡南洋科学院学部委员会委员。

长期从事畜禽健康养殖与环境控制研究，先后主持完成院、省、国家、国际合作科研项目30多项，在国内外顶级刊物发表高质量论文500多篇，H指数62 （根据国内全球学者网站2021年10月报道，印遇龙为全球顶尖前1万名科学家），主编中英文专著10 部；以第一完成人获国家科技进步奖2项和国家自然科学奖1项， 曾获湖南省杰出贡献奖，何梁何利科技进步奖，2018年在澳大利亚布里斯班举行的第14届国际猪消化生理学大会上获Asia-Pacific Nutrition Award (杰出成就奖)。

宠物营养研究的最新现状及发展趋势

印院士将用28页篇幅的幻灯片（页号24-52）来介绍宠物营养研究现状。

这部分将包括2016-2020年全世界主要国家所发表的宠物食品及原料相关的SCI论文6003篇，直接涉及犬的内容有3889篇，猫1735篇。

在宠物营养与宠食研究领域，我国5年来发表论文179篇，排名第11，与欧美发达国家尚有差距。

印院士将列举了5年来，在宠物营养与食品研发方面，国内与国外的科研院所10强，并介绍民族宠食企业研发人员需要着重关注的宠物营养文章所发表的5大主要国际期刊。

印院士接下来将从国际研究最热点的肠道微生物与宠物健康领域开始，逐一介绍宠物营养的四大热点领域（肠道健康、毛色改善、适口性和无谷粮）。

肠道健康部分包括犬猫肠道微生物的结构；影响犬猫肠道微生物的因素（蛋白、能量、纤维）；影响宿主能量稳态、肥胖、食欲、胰岛素敏感性、炎症等以及调控宿主代谢的微生物代谢分子（短链脂肪酸、次级胆汁酸、三甲胺等菌群代谢产物等）；没食子酸等功能性添加剂对于减少宠物腹泻的改善作用。

在营养改善毛色的方面，印院士将介绍酪氨酸调节拉布拉多猎犬黑色素沉积以及二甲基砜改善布偶猫毛发鳞片结构，提升毛发光滑度的新型添加剂使用策略。

在适口性方面，印院士比较了不同动物原料、不同来源的淀粉对于适口性影响的数据，以及他团队最新发现的深刻提升适口性的新颖宠物食品原料。

在无谷粮的研发领域，印院士将阐述他严格基于现有科学数据的观点，并介绍宠食中碳水化合物的含量对于初级胆汁酸比例的最新研究。

在这部分的末尾，印院士对于畜牧营养工作者在向宠物营养与宠食开发转变中提出需要特别注意的工作细节。