最近，我常听到这样一句话：一将功成万骨枯，高手都是踩着鱼尸体过来的。这是真的吗？答案当然是否定的，从养鱼杀手到养鱼高手，与死多少鱼没有直接关系。
高手和杀手之间，差距不在设备，饲料等硬件上，而是在结合环境和水温来调水的手法上。学习并掌握全面养水的知识，尽快实现自家鱼缸的终极平衡，就能让你摆脱杀手的称号，成为高手！养鱼其实就是营造一个小环境，在这个小环境中，健康的成分多，不健康的成分少，各种成分和谐共处，良性循环，那么这就是一个好环境，也就是我们所说的水养好了。在这一缸水中究竟有什么，有H2O，氧、硝化细菌等微生物、原生虫类、苔藻、草、矿物质、有机质，还有二氧化碳、氨、亚硝酸盐、硝酸、致病菌等等有潜在危害的物质，还有光线这一重要元素。我们所说的养好水，就是把有害的东西减少到最少程度，把有益的东西维持在良性水平。在这一个小环境中，金鱼是最重要的，但也是弱势群体，它是被呵护者，同时也是麻烦制造者。新缸、新水、新鱼是小环境的初始阶段，从三新缸到成熟缸需要一个过程，这个过程需要三个环节来达到一个良性循环——动态良性循环。在三新阶段，这个小环境很纯粹很，有的只是：水、氧、鱼。但只要有鱼，麻烦随之而来，鱼的代谢消耗了氧，产生了氨、二氧化碳和有机制，而小环境中的硝化环境并没有建立成，对氨的分解还在没什么效果，当氨和二氧化碳累积达到一定程度，就会对鱼造成危害。所以这个阶段是养鱼过程中最为艰难困苦的时期，也是最容易出现问题的时期。在这个时候，排除氨和二氧化碳，是当务之急，怎么排除呢，一是增氧，二是清污、兑水。除此之外，就是培养硝化细菌，建立硝化系统。硝化细菌可以自然产生，也可以采用人工投放的方法。养鱼养了十来天后，用手摸缸壁，会觉得缸壁有些滑，这是一层菌膜，留着它不要清除。在纯缸，没有过滤，缸中没有任何其它物体的情况下，硝化环境只限于内缸壁表面，如果要加大硝化作用，就要“增面”，即增加硝化细菌附着的表面积。“面”越大，硝化作用也越大，我们常用的过滤器，其实就是在缸外增加缸中的硝化面积，让水在做了一次缸外的净化循环。我们常用瓷环、珊瑚砂等作滤材，是因为它们上面布满小孔，这就使得它们的表面积，比同样大小的实心体的表面积要大得多。在这个过程中，要特别小心翼翼，投食要少量、恰当，水温不能剧烈变化，溶氧要充足，水中漂浮物和溶解物不能超标，否则硝化系统就会罢工。随着硝化系统的不断完善，在硝化作用下，氨被分解成亚硝酸盐，亚硝酸盐比氨好点，但毒性仍然很大，还要继续被分解为硝酸（盐）。硝酸（盐）的毒性只有氨的几百分之一，如果硝化系统能在1~3小时内把水中增加的氨转化为硝酸（盐），那么就达到了第一阶段的生态平衡。一个合格的水的指标，总氨<1毫克/升，名贵些的鱼则<0.5毫克/升；亚硝酸盐<0.05毫克/升，硝酸盐<10毫克/升。如果检测过高，则要通过兑水的办法，把氨和亚硝酸盐指标降下来。(这里有些人较真参数，小编还见过一些书氨、亚硝酸0.2-2.0mg毫克/L升就会致鱼死亡，这个真的不同水体大小复杂程度以及鱼品种体质差异 ，没有什么统一标准答案，如果那么容易标准做好，早就N多软件系统 互联网，移动互联网公司去做了！因为生物样本数量做不到大数据监测！较真的精神值得学习，但是确实值得我们以后做的更细更好努力的方向。）在这个阶段，要注意的问题是：
1、水清并不代表水好；
2、鱼不浮头并不代表水好；
3、有过滤和充氧时，也不能认为万事大吉；
4、养水、控制水在前。平时注意观察。鱼的状态虽然是水好坏的重要表现，但有时观察到状态不佳再做处理，则为时已晚。
5、此时，在缸中或者过滤中加放水草等植物，除可吸收一部分氨、硝酸盐外，还可起到硝化细菌的增面作用，水榕、铁皇冠、水葫芦等较为理想，睡莲等暂不宜投放。
氨对鱼来说是有极大危害的，积累到一定程度就会致鱼死亡。新缸、新鱼、新水在一段时间后出现死鱼现象多是因此原因。我们常说的硝化作用，就是把氨氧化为硝酸的过程。这个过程分为两个阶段：
第一阶段是在亚硝酸菌的作用下氨转化成为亚硝酸盐，亚硝酸盐对鱼仍有很大的危害；
第二阶段是在硝化细菌的作用下把亚硝酸盐转化为毒性更低的硝酸，其毒性只有氨的几百分之一。
在鱼缸的硝化系统尚未完全建立的时候，氨与亚硝酸盐的积累过量，会给鱼带来各种不利影响，直至致命。有的时候，好好的鱼集体拒食，这很有可能就是氨与亚硝酸盐的浓度超标有关。另外，亚硝酸盐浓度过高，会给鱼带来种种不健康的表现，比如：
1、鱼表现不安；
2、鱼体表面黏液增多、增厚，肉眼可见鱼体表有淡蓝色的白膜；
3、鱼游动软弱，只在水表面无力游动；
4、鱼体局部充血。
此时如果不采取措施，再发展下去就是中毒死亡。
2、水中苔、藻或植物性饲料腐败会使亚硝酸盐急剧增高；1、在硝化系统建立完善之前，降低亚硝酸盐浓度的最好办法就是坚持吸污、兑水；3、有条件的情况下，利用简易测试盒（市场有售，不贵且使用简单）检测缸水中亚硝酸盐的浓度；
鱼缸环境在达到第一阶段的平衡后，死水变成了活水，但这并不是一个最终的目标。因为这只解决了“氨”的问题，而解决氨的问题是以硝酸（盐）的积累为代价的。硝酸（盐）的毒性虽然远没有氨大，但积累过多同样会带来危害。那么，制程一个良性循环的环境，把多余的硝酸除掉，使水中硝酸含量不再上升，是养好水的第二个阶段。达到这个阶段，就达到了最终的平衡，可以在不换水、不兑水的情况下往复使用，这个平衡就是我们所追求的终极平衡。把硝酸排除掉，我们需要借用反硝化菌或脱氮菌的作用。这些菌是兼气性菌，在缺氧的地方生存。所以要在缸中或过滤槽中，保留一部分“缺氧地带”，以供这些细菌生存和工作，而不能使缸中处处氧气充足。脱氮或反硝化作用明显的缸，叫“生态缸”。生态缸环境受几个主要因素的影响，比如鱼的密度、过滤和硝化能力、缸的体积等。生态缸是一个最想的状态，在理论上，这种状态可以永远保持下去，但在实际当中，我们经常会碰到一些其它的情况，毕竟缸只是一个很小的水体，各个方面的回旋余地都不大，与那些室外的鱼池无法相比，更不用说江河湖泊了。
即使鱼缸环境达到了生态缸的标准，也不能说是万事大吉，从此高枕无忧了，我们仍要仔细地呵护。这是因为鱼缸是我们人为营造的一个小环境，这个小环境不是封闭的，不是与世隔绝的，这个小环境与它外面的环境条件有着扯不断的联系，外部环境的变化，外界因素的介入，常常会使鱼缸小环境发生变化，有时甚至是在短时间内发生剧烈的变化。这种剧烈的变化会带来灾难。鱼缸小环境经常会受到哪些外来因素的影响呢？主要有：鱼、饵、阳光、气温、藻类等植物、各种添加物。多大的缸能养多少鱼是有个极限的，有时看着好好的一缸鱼、水，我们常觉得没有问题了，这个缸还“有潜力可挖”，于是往里添新鱼，新鱼的加入势必会带来更多的排泄与消耗，增大硝化系统的负担。当这个负担达到临界值的时候，一个极其偶然的微小因素（或许就是因为今天多喂了点），就会导致全缸系统的崩溃。在没有做好消毒暂养的情况下，带病的新鱼更会导致原来的一缸好鱼、水前功尽弃，满盘皆输。常见密度参考下表。人工饲料和活饵都是一种选择，但都会存在一些问题。从理论上说，人工饲料。从入水的那一刻起就已经开始发生质变，如果投饵过多，在短时间内吃不完，又不及时清理，那么腐败变质在所难免，特别是在高温的情况下，高营养的饲料变质极快，水中的氨会在短时间内激增，这是很容易带来灭顶之灾的危险。活饵要好得多，不会在水中发生变质。但最怕的是死去的虫饵，极易变质。比如冻血虫等，如果吃不完或吃不到，那么它们在水中就不再是饵，而是一只只死去的、正在腐败的动物。所以投喂这类冻饵，量也不要大，而且远离水泵或干脆把水泵关掉，以免吸入水槽，烂在那里面。活饵也好，饲料也罢，都不能投喂过多，特别是在夏季高温的情况下。因为鱼吃的多，拉的以多。阳光是个好东西，没有它不行，但太多了也不行。过多的阳光带来的麻烦有两个，一是在长时间直射下导致水温迅速升高；二是使水中滋生过多的苔、藻类。苔藻类有好处，但多了也是祸害。气温过高会使水温升高。但这还不是最大的问题，最大的问题是气温突变，气温突变（特别是骤降）会造成硝化系统工作不正常，而乍冷乍热的反复无常让鱼缸小环境面临更为严重的挑战。这也是为什么春、秋之季要特别小心的原因之一。对家庭养鱼来说，养在室内的缸，其受气温变化的影响较小，但北方未供暖时的寒潮、南方没有暖气的冬季还是会挺让人难受的。缸中有适当的苔、藻等植物是好的，会让鱼得到更全面的营养和保护。但凡事有度，过度的苔藻同样会成为金鱼杀手。比如：单胞藻类是绿水的主要组成，它可以在白天提供氧，但如果繁殖过快也会因为缺氧而死亡，死亡的藻体在水中腐败，分解出亚硝酸盐和羟胺，这两种东西除了可以杀鱼，也同样可以杀藻，可使一缸绿水短时间内变得清澈透明。但有经验的养鱼者都知道，这种突然变清的水，是一个很大的凶兆，必须及时除去或兑水。青苔也一样，苔不是永生的，也会死亡，死苔同样造成祸患。老苔容易出问题，而老苔厚密的地方，同样也是原生虫大量滋生的好场所。所以定时除苔是很有必要的。测到水酸了，我们会想到加些小苏打，测到水过硬了我们会加软水剂，等等，但这一切都要有个步骤，不能急于求成，不能猛然间做到忽高忽低。这对鱼的影响在其次，主要是硝化系统能不能马上适应这种突然的变化。这种飞来的、莫明其妙的东西还有很多，比如擦窗户时溅入的洗涤剂，鸟笼中飞出的鸟粪，或者误入水缸淹死的蛾子等等。解决问题的根本方法是：换水
发现问题的根本方法是：检测观察
防止问题的根本方法是：积累经验
有时候，一个帖子发上来，有经验的老手一看照片就会作个鉴定：新缸新水，或者说：水太生。怎么看出来的？什么是生水、熟水?都是水，有什么不一样么？确实不一样，养过一段鱼之后，生水、熟水用肉眼就能很容易地区分出来。熟水，即使是在完全透明的情况下，也能看出它有一种发亮的油质感，似乎能感觉到它有一种粘稠感。何况熟水还经常带一点淡黄颜色，这种带淡淡黄的、晶莹发亮的水从视觉上很有些像橄榄油或优质色拉油。生水则不一样，从玻璃缸的侧视看生水，虽然也很透明，但不发亮，微微有一种蒙蒙的白雾感觉，没有油质感，能让人体会到生涩。生水在养过一段鱼后，同时在硝化作用下就会变为熟水。如果养水方法得当，就会养出那种晶莹剔透的感觉来。这油质感，来自水中有机物和微生物的作用。养鱼要用熟水——我们经常称为老水。熟水发展下去，由于有机物和微生物过多，会由老水发展为肥水、“过老水”，再由“过老水”成为废水——有机物和微生物积累过多时，其发展会被自己抑制和破坏，“过老水”就已经不适宜养鱼了，这种水本身也看不出任何活力。水过老，或者说水太肥怎么来看？很简单，当水面因过滤出水口的冲击而形成密密的白色泡沫时，经久不灭。这就表明水中的有机质（特别是蛋白质）过高，需要换水。还有一个检测方法，就是用一杯水，从半空向缸水中倾倒，在水面砸出水泡，如果泡沫三、五分钟后仍不破，那么就是水过肥的典型表现。养鱼密度过大、不及时吸污、兑水、都会导致水迅速老化变肥。
过肥的水的坏处是：
一是很容易引起水质迅速变坏
二是滋生大量原生虫类，比如斜管虫、车轮虫、指环虫、钟形虫等等，在这些小妖怪肆虐之下，鱼就不得不下药治疗了。
三是会使鱼的体质下降，抵抗力降低，鱼易患病，有一些鱼类疾病，比如说造血器官坏死症等等，都与水质过老有关。
老水养鱼是好的，但不能过老，养鱼要用有活力的老水。除了建立完善的硝化系统外，最简便的方法就是换水。本文转自——水族圈
