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来源：FPF功能宠物食品大会
一、多糖：
①淀粉：淀粉是植物营养物质的一种贮存形式，分为直链淀粉和支链淀粉，也是植物储存糖的主要形式，尤其在植物的根茎、果实中含量较高，是供给机体能量的主要来源之一。
对宠物的功效和作用：
淀粉是宠物体内能量的主要来源之一，尤其对于食肉性不强的宠物，淀粉在其食物中占据一定比例。
淀粉在宠物体内被分解为葡萄糖，为宠物提供能量，维持生命活动。
②糖原：糖原是动物储存糖的重要方式，其结构与支链淀粉类似。但分支程度更高，是动物体内储存能量的形式。也是由α-葡萄糖分子组成，对于维持血糖正常值具有重要作用。
对宠物的功效和作用：
糖原在宠物体内作为能量储备，当宠物需要能量时，糖原可以被分解为葡萄糖供能。糖原的储存和分解对于维持宠物血糖稳定具有重要意义。
③纤维素：纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，由许多β-D-葡萄糖分子以β-(1-4)糖苷键相连而成直链。
虽然宠物不能直接消化吸收纤维素，但它对肠道健康有重要作用，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。
对宠物的功效和作用：
纤维素对于宠物的肠道健康至关重要，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。某些宠物（如兔子）的主食中富含纤维素，满足其特殊的营养需求。
④凝胶多糖：包括琼脂、琼脂糖、洋菜等。能够形成凝胶状物质，常用于食品制造和生化实验中，主要作为增稠剂或稳定剂使用在宠物食品中，而非直接提供营养。
⑤葡聚糖：由葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的多糖。具有良好的降解性和生物相容性，可作为医学材料、食品添加剂等。
二、寡糖：
①果寡糖：是一种由果糖分子通过β-(2→1)糖苷键连接而成的低聚糖，是功能性寡糖的一种。
对宠物的功效和作用：
促进肠道中有益菌（如双歧杆菌和乳酸杆菌）的增殖，抑制有害菌的生长，从而改善肠道微生态平衡。
提高宠物对钙、镁、铁等矿物质的吸收利用率，有助于宠物骨骼和牙齿的健康。
通过调节免疫系统，提高宠物的免疫力，减少疾病的发生。
②甘露寡糖：是一种由甘露糖分子通过α-(1→2)或α-(1→3)糖苷键连接而成的低聚糖，主要来源于魔芋精粉、甜菁胶和微生物细胞壁。
对宠物的功效和作用：
与果寡糖类似，甘露寡糖也能促进肠道中有益菌的增殖，抑制有害菌的生长，维护肠道健康。
作为益生元，甘露寡糖有助于增强宠物的免疫力，提高疾病抵抗力。
③木寡糖：是由木糖分子通过β-(1→4)糖苷键连接而成的低聚糖。
对宠物的功效和作用：
与其他寡糖类似，木寡糖也能促进肠道健康，提高宠物的免疫力。
作为益生元，木寡糖有助于调节肠道菌群平衡，减少宠物肠道问题的发生。
④壳寡糖：是壳聚糖降解的低分子量产物，由氨基葡萄糖通过β-(1→4)糖苷键连接而成的低聚糖。
对宠物的功效和作用：
壳寡糖具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，有助于提高宠物的免疫力。
在宠物饲料中添加壳寡糖，有助于改善宠物的肠道健康，减少肠道疾病的发生。
⑤其他寡糖：寡糖广泛存在于许多天然食物中，如豆类食物中的棉子糖和水苏糖、水果蔬菜中的低聚果糖以及发酵食品中的异麦芽低聚糖等。
