伴侣动物营养学大课堂第34期：基础营养学——脂肪需要量（中）

    日粮中的脂肪可以为动物体提供必需脂肪酸。今天我们来共同了解一下必需脂肪酸对机体的影响及作用机制吧。

      亚油酸对于维持皮肤表皮的保水能力有重要作用。亚油酸是表皮角化细胞内神经酰胺的磷脂成分之一。角化细胞以板层颗粒的形式将神经酰胺挤入细胞间隙，发挥黏合细胞、形成有效保水屏障的功能。

      花生四烯酸（arachidonic acid，AA）是亚油酸衍生物中最重要的长链多不饱和脂肪酸(long-chain polyunsaturated fatty acid, LCPUFA)，是细胞膜中的主要脂肪酸，也是某些类型类花生酸的前体物质。类花生酸的四种主要类型包括前列腺素、环前列腺素、血栓素和白细胞三烯，这些类花生酸均为炎性反应和过敏反应的重要调节因子。

     α-亚麻酸是一种ω-3多不饱和脂肪酸，可以转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid, DHA）。

     二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid, EPA）是细胞膜的组成成分，与花生四烯酸类似，可作为类花生酸前列腺素E3和白细胞三烯B5的前体物质，能够有效减少炎性反应和过敏反应，对某些炎性皮肤病和其他炎性疾病具有调节作用。

     二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid, DHA）是视网膜内含量最多的脂肪酸之一，在神经组织的细胞膜中含量较高。DHA对繁殖期雌性动物及发育中的胎儿特别重要，幼犬和幼猫需要足量DHA来维持正常的神经和视网膜发育。