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主讲嘉宾:夏兆飞教授
2022年8月20-21日，第一届宠物营养与健康科技创新论坛在北京举行。中国农业大学教授、河北省宠物产业协会首席顾问夏兆飞作为本次论坛的特邀嘉宾，就“宠物食品的营养特点与宠物健康关系的研究”做了主题报告。
目前中国宠物食品市场，国外品牌占据了中高端市场，国内品牌更多的是中低端市场，造成这种现象的根本原因是缺少高端人才、缺乏基础研究、研发意识不强、研发经费不足和过度迎合客户，表现为轻人才重设备、轻研发重生产、轻质量重销售、轻知识重客户。要想未来与国外企业进行竞争，国内企业除了做好现在已经做好的事情外，还要加大对基础研究、人才培养、质量把控的投入，真材实料、性价比高的产品才会长盛不衰。
犬猫营养需求与疾病之间有非常紧密的关系，大概可分为三种状态：健康状态、过渡状态和病理状态，当犬猫在健康状态、过渡状态和病理状态时，所需的营养不尽相同。如健康状态的宠物需要普通宠物食品，过渡状态的宠物需要保健宠物食品，病理状态宠物需要处方宠物食品。
健康宠物食品的设计原则是生理需求与食物供给达到匹配，同时要考虑到宠物的体型大小、活动程度、不同生命阶段与生活环境，因此全生命周期、全品种的宠物食品是不科学的。小型犬比大型犬对食品的耐受性更强，因大型犬肠道的比重比较小，粪便的问题更多，体型越大，消化能力越弱；大型犬更易产生消化问题。犬怀孕期前2/3的能量需求并不是特别多，后1/3阶段对能量的需求增长非常快；猫在怀孕期对能量的需求是逐渐上升的。配方相同生产工艺不同适口性有差异，因此犬猫牙齿咬合方式与采食方式是食物颗粒设计的关键。
过渡状态是从正常状态到病理状态的中间状态，比如绝育后的猫犬可能因为取出性腺，代谢发生改变，很容易肥胖，可以生产专门针对绝育犬猫的日粮。
处方食品设计的原则是所患疾病机制与营养需求改变相匹配，用处方食品配合药物治疗可以达到事半功倍的效果。犬猫的肥胖已经成为一个非常严重的问题，营养过剩是根本的原因；食物过敏主要是由食物中的大分子蛋白引起的，把蛋白质水解成小分子肽就可以减少过敏。
宠物临床常见疾病与营养管理：食物过敏、肥胖症、糖尿病、胃肠病、肾脏病等。
随着宠物行业的发展，宠物作为家庭的一员，大家对宠物的营养越来越重视，作为生产厂家和大学研发机构，要了解犬猫的真正需求，生产与之相匹配的宠物食品，以造福于宠物健康。
