发酵燕麦和黑虻幼虫在老年犬日粮中的应用研究

在宠物食品行业中，畜产品大多被用作蛋白质来源，但由于其在人类食品中的应用竞争激烈，以及考虑到畜产品的可持续性，对新型蛋白质材料的需求正在增加。换句话说，众所周知，在狗粮中主要作为蛋白质来源的牲畜产品会引起过敏。因此，人们做出了许多努力，如使用水解蛋白质和寻找替代蛋白质成分，以减少狗暴露于蛋白质来源引起的过敏反应。许多研究人员正在关注可食用昆虫作为人类食物和动物饲料的潜在适用性。特别是黑兵蝇幼虫(BSFL;据报道，Hermetia illucens L.)因其营养价值、安全性和适合大规模生产而成为一种适宜的昆虫品种。有几项研究报道，bslfl粉可以部分取代家禽、鱼和猪的传统饲料中的主要蛋白质来源(如鱼和豆粕)。此外，最近一些评估BSFL饮食对陪伴犬的安全性和生理影响的研究报告了积极的结果。尽管如此，在宠物食品中使用BSFL的安全性和喂养效果方面还需要更多的研究。

最近，宠物食品市场的趋势是向无谷物、无麸质、人类级、天然和有机宠物食品转变。然而，缺乏科学证据表明这些食物营养优越或对宠物健康更有益。众所周知，燕麦是一种谷物，可提供蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，以及阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖和酚类化合物，具有多种功能和生物活性。虽然目前对狗饲喂燕麦的效果研究非常有限，但有一项研究报告称，摄入燕麦-葡聚糖可提高大量营养素的表观全消化道消化率，并可有效降低成年犬的血清总胆固醇和低密度脂蛋白。与此同时，尽管没有在狗身上进行研究，但先前的研究表明，含有各种生物活性物质的燕麦有助于预防疾病，如心血管疾病、结肠癌、II型糖尿病和人类的肥胖。此外，人们还尝试利用乳酸菌开发燕麦发酵食品，以提高燕麦的营养价值和功能;一些研究证实了发酵燕麦作为功能性食品的潜在价值。尽管燕麦或发酵燕麦(FOs)有积极的作用，但没有研究报告给狗喂食FOs的影响。