动物福利国际合作多方会谈成功召开—第八届中国动物健康与食品安全大会

来源：国家动物健康与食品安全创新联盟

2024年6月14日，第八届中国动物健康与食品安全大会精彩继续，十余场平行论坛干货满满，来自政府部门、行业协会、科研院所、企业及国外200余位演讲嘉宾、750余家企事业单位代表，共计2390人参会。

2024年6月14日，第八届中国动物健康与食品安全大会之动物福利国际合作多方会谈在成都顺利举办，吸引了来自全球的动物福利专家齐聚一堂，共同探讨动物福利相关研究进展。上半场会议由国家动物健康与食品安全创新联盟特聘专家陈月华主持，陈月华对在场来宾、主办单位以及特别支持和支持单位表示感谢，并介绍了今天会议日程。

国家动物健康与食品安全创新联盟特聘专家陈月华

会议开场后，国家动物健康与食品安全创新联盟常务副秘书长孙忠超博士探讨了集约养殖与动物福利之间的关系，强调动物福利也是人的福利，并期待会议顺利进行。

世界动物保护协会中国农场项目经理储学琴回顾了八年来动物福利会议的发展历程，并指出在当前习近平总书记“大食物观”和前两年疫情背景下，越来越多的人和行业关注食品安全，发展动物福利已成趋势。

英国爱丁堡苏格兰农业学院(SRUC)的动物行为与福利研究员 Dr.Lucy Oldham在演讲中详细讨论了猪的攻击行为的原因和影响。她指出，猪的攻击行为可能出于多种目的，如赶走对手、保护后代、争夺资源、竞争、威胁感知、需求未满足等因素引起。她强调，圈养环境、群体不稳定、地位争夺等是导致猪攻击行为的主要因素。并指出了攻击行为的隐患，如伤口感染、免疫抑制、抗生素需求增加等。此外，她还提出通过病变评分可以量化攻击行为并识别问题个体，同时通过降低饲养密度、设置视觉障碍、使用信息素干扰等作为解决攻击行为的方案。最后，她强调，攻击行为的严重程度各不相同，可以通过早期干预来降低其发生，如优化生活环境、确保猪只最大限度摄入初乳等。

英国爱丁堡苏格兰农业学院(SRUC)的动物行为与福利研究员 Dr.Lucy Oldham

英国皇家防止虐待动物协会(RSPCA)国际事务总监Paul Littlefair在他的演讲中概述了2024年动物福利发展的国际现状与趋势。他首先介绍了目前全球动物福利工作的进展情况，并回顾了动物福利工作的历史起源和发展。会中，他强调了未来动物福利工作的两个主要趋势：改善集约化养殖系统的各个方面和提高消费者对动物福利的意识。他指出，数据显示大多数消费者认可并愿意为动物福利产品支付额外费用。此外，他还提到动物福利法律的保护范围正在扩大，现在包括了头足类动物、十足类动物和甲壳类动物。最后，他提到了世界动物卫生组织提出的动物福利战略方针和陆生动物法典中的一些相关法条，并指出了动物福利五大领域的要点。

英国皇家防止虐待动物协会(RSPCA)国际事务总监Paul Littlefair

英国爱丁堡苏格兰农业学院(SRUC)的讲师/研究员 Dr Miguel Somarriba Soley的演讲中探讨了肉牛福利对生产力和甲烷排放的影响。他首先介绍了牛排放甲烷对环境的影响，并强调了相关研究的重要性。接着他讨论了慢性应激的概念，并指出农业条件施加的刺激可能与慢性应激相似，从而诱发动物的抑郁样行为。目前，他通过施加一系列重复的商业相关应激源来量化牛的行为、生理和微生物群落的变化，以研究可持续性的动物福利。最后，他结合甲烷排放物的特点和动物福利的五大领域，提出了改善生产和福利的相关策略。

英国爱丁堡苏格兰农业学院(SRUC)的讲师/研究员 Dr Miguel Somarriba Soley

中德畜牧合作项目负责人Henrik Delfs的演讲深入探讨了动物福利与生产性能之间的关系，通过中德可持续畜种及畜牧业合作项目作为案例，他详细介绍了该项目的发展历程以及项目团队的主要成员。在介绍德国的动物福利相关机构时，他强调了德国在动物福利领域的现状，以及其在猪业和牛业生产中所采取的一系列措施，如强制大栏群养、全面禁止去尾、禁止非麻醉状态下去势等措施并提到了德国在牛业生产中停止栓养和禁止对6月龄内的犊牛使用混凝土漏缝地板等福利保障举措。在结尾，他强调了动物福利与生产性能之间的平衡，并指出成功养殖的关键在于根据动物的观察和动物影响变化灵活调整生产管理，以确保动物福利和生产性能的双赢。

中德畜牧合作项目负责人Henrik Delfs

天津市畜牧兽医学会动物福利与健康养殖分会理事长张学炜教授

东北农业大学动物科学技术学院教授刘洪贵

新希望六和猪产业BG育种事业部兽医部经理胡克

上海悦孜企业信息咨询有限公司执行总裁熊传武博士

英国皇家防止虐待动物协会中国代表邬小红

第二场讨论主要围绕动物友好型农场等级评定框架展开了讨论。牧原股份品控部总监周兰兰提出了牧原在动物福利方面的挑战，并强调了标准化养殖的重要性。重庆市畜牧技术推广总站副站长/研究员陈红跃则强调了标准化评价在认证中的重要性，并强调了标准化养殖是健康养殖的前提。与会者就农场改造的成本、产品溢价以及消费者忠诚度等问题展开了讨论。铁骑力士食品有限责任公司兽医总监赖守勋、兽用疫苗国家工程实验室反刍技术经理史永彬分别在各自领域开展的动物福利方面工作进行阐述。上海悦孜企业信息咨询有限公司动物福利项目经理展宏伟提出，农场改造不宜太繁琐，成本需要压缩，才能使农场认证可持续。最后世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国总结表示，动物福利不仅关乎动物本身的生存与福祉，也关系到整个畜牧业的可持续发展和产品的市场竞争力，动物福利工作需要产品溢价支撑，产品销售离不开消费者对产品的忠诚度，而忠诚度地培养离不开动物福利相关标准体系的建立。

世界农场动物福利协会中国首席代表周尊国

牧原股份品控部总监周兰兰

重庆市畜牧技术推广总站副站长/研究员陈红跃

铁骑力士食品有限责任公司兽医总监赖守勋

兽用疫苗国家工程实验室反刍技术经理史永彬

上海悦孜企业信息咨询有限公司动物福利项目经理展宏伟

第八届中国动物健康与食品安全大会圆满结束，期待2025年再相见。

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