第三届反刍动物福利科学论坛成功召开——第六届中国动物福利科学大会

第六届动物福利科学大会暨第三届反刍动物福利科学论坛由中国农业大学教授徐闯主持了上半场会议。

英国皇家防止虐待动物协会国际事务总监Paul Littlefair致辞，简述了随着经济发展，人民需求提高，对畜禽肉制品要求提高。认为动物福利科学是动物福利的前提，关于畜禽健康的各个方面，从源头保障动物健康，对最终目的是保障人体健康有极大的影响。动物福利议题逐步受到关注，本次会议所涉及的话题讨论将有效推动反刍动物福利健康高效发展。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员顾宪红汇报了“奶牛行为与福利研究进展”，她指出，深入研究奶牛自然与异常行为，旨在改善反刍动物福利、减少应激、提升奶品质量。研究揭示了环境、营养、遗传等因素对奶牛异常行为的影响，并探讨了卷舌等异常行为背后的生理机制。同时，人畜互动、固定体毛刷及音乐等干预措施对犊牛行为及健康的积极影响，为智慧、精准养殖提供了科学依据。未来，奶牛行为福利研究将持续深化，助力畜牧业可持续发展。

伊利集团奶牛科学研究院培训中心主任张俊杰汇报了“构建兽医服务体系，保障奶牛健康和福利”，在汇报中强调，通过构建全面兽医服务体系，伊利在保障奶牛生理、环境、健康、行为及心理福利方面取得显著成效。集团成立奶牛科学院，并搭建多层次兽医服务平台，包括线上教育、实战训练、技术交流等，全面提升行业兽医水平。通过专项健康提升项目，成功降低奶牛传染病率，改善肢蹄健康，有效控制蝇害，显著提升牛群健康水平。未来，伊利将持续优化兽医服务体系，促进奶牛福利与奶业可持续发展。

中德畜牧合作项目负责人Henrik Delfs汇报了“欧洲和德国养牛业的动物福利要求概述”，介绍了中欧合作的第3期畜牧业可持续发展项目，聚焦动物福利提升。项目涵盖生物安全、动物标识、创新育种及营养饲料等多个领域。特别是德国，严格规定犊牛饲养时间，并即将禁止混凝土漏缝地板使用，展现了高标准动物福利。此外，德国建立国家动物福利体系，强调养殖场员工培训及环境优化，提升奶牛健康与生活质量。项目旨在促进畜牧业向更环保、可持续方向发展，共创动物福利新未来。

优然牧业技术部配方研发经理周克汇报了“精准营养助力奶牛福利”，分享了公司致力于打造高标准的奶牛福利体系，涵盖五大自由与六大标准。通过精准营养与智能监测技术，实现奶牛高产高效与健康管理。公司采用数字化与无人智能设备，减少奶牛应激，同时加强牛群与饲料评估，确保饲养科学。优然牧业将奶牛福利理念融入日常操作，引领畜牧业向更高福利标准迈进，助力奶业可持续发展。

英国皇家防止虐待动物协会国际事务总监Paul Littlefair主持了下半场会议。

中国农业大学动物科学技术学院高级畜牧师王雅晶汇报了“肉牛的福利研究进展”，汇报指出，近年来肉牛福利研究成为热点。国外研究持续升温，中国虽起步较晚但关注渐增。揭示了运输、屠宰、犊牛管理等为关键领域。犊牛福利优化、产业效率与环境可持续性备受瞩目。未来研究聚焦牛应激管理、人牛互动及屠宰前福利改善，探索福利与经济双赢之路。犊牛健康、可持续农业及人道屠宰和疼痛缓解成新趋势，推动肉牛产业向更高福利标准迈进。

Arla Foods中国区市场与产品创新总监杨洁汇报了“牛奶、牧场与气候——Arla的三赢承诺”，分享了Arla以百年牧场经验引领牛奶产业新风尚，承诺实现牛奶、牧场与气候的三赢目标。公司深耕动物福利，关注畜禽舍环境、饲喂方式与健康行为，确保奶牛生活品质。Arla通过科学评估与优质饲料，促进奶牛健康同时减少碳足迹，为可持续发展贡献力量。其绿色友好型畜牧场模式，正引领行业向更加环保、高效的未来迈进。

勃林格殷格翰动物保健（上海）有限公司技术服务总监白井岩汇报了“农场动物疼痛与福利管理”，汇报中强调，农场动物疼痛管理对福利至关重要。阐述了动物福利的伦理基础及疼痛评估方法，指出有效控制疼痛不仅提升动物健康与生产效益，更关乎经济价值与伦理责任。通过量化疼痛评估与专业培训，兽医与养殖者能有效缓解动物疼痛，促进动物福利与生产性能的双赢。疼痛管理的科学实践正引领畜牧业迈向更加人性化、可持续的未来。

西南大学动物医学院副教授王剑汇报了“犊牛肠道免疫生态维护者－短链脂肪酸”，分享了短链脂肪酸作为犊牛肠道免疫生态的关键维护者，对奶牛成长及牛场经济效益影响深远。通过调控微生物发酵产生的短链脂肪酸，可有效促进犊牛肠道健康与免疫功能。特别是薏苡草的应用，显著提升了犊牛免疫细胞比例及短链脂肪酸合成相关菌群丰富度，为犊牛肠道健康维护提供了新策略，助力畜牧业可持续发展。